Non tutto è biologico non necessariamente buono per la salute. A confermarlo, le rivelazioni del medico nutrizionista Arnaud Cocaul sulle uova biologiche. Comprare e mangiare biologico è la tendenza del momento! Tuttavia, come rivela il nutrizionista Arnaud Cocaul, citato da Marmiton6 maggio 2024, le uova biologiche non sarebbero esenti da rischi per la salute.
L’uovo è una buona fonte di proteine ed è un alimento facilmente accessibile, ci tiene a ricordare il nutrizionista. “Concretamente, un uovo fornisce dieci grammi di proteine. Non è caro. Quindi è una fonte di proteine molto interessante per le persone con un budget alimentare estremamente limitato.”tengo a precisare il nutrizionista.
Uova biologiche piene di pesticidi?
Per quanto riguarda in particolare le uova, sarebbe preferibile riduci i tuoi consumio addirittura evitare le uova biologiche. I rischi per la salute a cui ci si espone consumando uova biologiche sono legati al modo in cui vengono allevati i polli. Secondo il dottor Arnaud Cocaul, “produzione presumibilmente più rispettosa dell’ambiente e benessere degli animali” Est domandare.
“I terreni sono attualmente contaminati da tutti i pesticidi, erbicidi, fungicidi che buttiamo in giro.“, sottolinea il medico specialista in nutrizione. Secondo il dottor Arnaud Cocaul, le uova biologiche possono quindi contengono tracce di questi pesticidierbicidi e fungicidi.
Uova biologiche: preferisci le uova più sicure
Come spiega il nutrizionista Arnaud Cocaul, sarebbe più sicuro farlo limitare il consumo di uova biologiche o non mangiarlo affatto a causa del rischio di contaminazione.
Secondo questo medico, le uova delle galline in gabbia sono più benefiche e meno rischioso per la salute. “Le uova più sicure attualmente sono le uova di galline in reclusione, vale a dire le uova di galline allevate in batteria e supervisionate con un apporto nutrizionale monitorato.“, spiega il nutrizionista.
