Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità, questo condimento è la causa dell’ipertensione nella maggior parte dei francesi. Questa malattia è asintomatica e sfortunatamente le persone colpite non conoscono le loro condizioni.
L’ipertensionedefinito da a pressione arteriosa anormalmente elevato, costituisce un grave problema di sanità pubblica in Francia.
Tensione altissima, un male che rode gli europei
Secondo l’Inserm, più di un terzo della popolazione adulta francese, ovvero quasi 17 milioni di persone, sono colpite da questa malattia cronica.
L’ipertensione, lungi dall’essere un problema riservato alla Francia, rappresenta un problema di salute pubblica che riguarda tutta l’Europa. In effetti, questa malattia cronica colpisce un numero significativo di abitanti del continente.
Sebbene questa osservazione possa sembrare allarmante, è importante notare che alcuni fattori contribuiscono alla comparsa diipertensionee che è possibile adottare misure per prevenirlo o controllarlo.
Tra gli elementi chiave da ricordare, è importante sottolineare che alcuni condimenti, se consumati in modo eccessivo, possono favorireipertensione.
Il sale, il principale colpevole
L’CHI pertanto mette in guardia consumo eccessivo di sale, favorendo l’adozione di una dieta sana ed equilibrata, ricca di frutta e verdura, nonché di una regolare attività fisica. L’assorbimento di una quantità significativa di sale può avere effetti dannosi sul corpo e portare aipertensione.
Quando il tasso di sale nel sangue diventa troppo alto, i reni, il cui ruolo è quello di regolare le quantità di sodio e acqua, sono sopraffatti e non riescono più a eliminare adeguatamente l’eccesso. Ciò porta alla ritenzione idrica, che si traduce in un aumento del volume di acqua e sangue attorno alle cellule. Di conseguenza, la pressione del sangue sulle pareti dei vasi sanguigni aumenta, costringendo il cuore a lavorare di più per pompare il sangue.
Come possiamo regolare il nostro apporto di sale?
Là consumo di sale per adulto varia tra 8 e 19 grammi al giorno. L’organizzazione consiglia alle persone ipertese di limitarsi a 2 grammi al giorno o di eliminare questo condimento dalla dieta per abbassare la pressione sanguigna. Per altri, raccomanda di regolare il consumo quotidiano di saleche non deve superare i 5 grammi al giorno.
