Il cancro dell’intestino è ora il terzo tipo di cancro più comune e gli esperti sono preoccupati per l’aumento dei casi tra gli adulti sotto i 50 anni. Oggigiorno vengono diagnosticati tumori a circa un centinaio di giovani al giorno, ovvero 35.000 all’anno, più comunemente riscontrati nelle persone anziane. Qual è la causa di questa epidemia di tumori precoci? Il dottor Haney Youssef, specialista in cancro intestinale e chirurgo colorettale presso l’Harbourne Hospital di Birmingham, avanza alcune ipotesi.
Le generazioni più giovani potrebbero orientarsi maggiormente verso cibi convenienti e spesso malsani
Il consumo di prodotti trasformati e ultralavorati è aumentato in modo significativo nei paesi occidentali. “ Le generazioni più giovani potrebbero rivolgersi maggiormente a cibi convenienti e spesso malsani, privi di fibre, il che potrebbe metterle a rischio », spiega il dottor Youssef Mail giornaliera. Una dieta povera di fibre e ricca di alimenti trasformati può contribuire allo sviluppo del cancro all’intestino. La fibra, infatti, contribuisce al buon transito e alla rapida eliminazione delle sostanze chimiche dannose. Le carni lavorate, come salsicce e salumi, sono particolarmente pericolose perché contengono conservanti come i nitrati. Questi prodotti possono danneggiare le cellule che rivestono l’intestino e aumentare il rischio di sviluppare (…)
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