I futures del bestiame sul Chicago Mercantile Exchange hanno chiuso lunedì contrastati, dopo che segnali contrastanti hanno fatto scendere i futures del bestiame da foraggio e i contratti del bestiame vivo leggermente in rialzo.
I futures dei suini magri sono diminuiti poiché gli operatori di mercato si sono confrontati con la crescente incertezza nella domanda di carne da parte dei consumatori mentre gli Stati Uniti entrano nella tradizionale stagione estiva delle grigliate.
Nel mercato della carne suina magra del CME, i futures di giugno hanno chiuso in ribasso di 0,775 centesimi a 98,175 centesimi per libbra. All’inizio della sessione, il contratto è sceso a 97,825 centesimi per sterlina, il livello più basso dal 21 febbraio.
I futures del bestiame vivo di giugno sul CME hanno chiuso in rialzo di 0,300 centesimi a 176,975 centesimi per libbra. Il bestiame da alimentazione di agosto si è attestato a 252,875 centesimi per libbra, in calo di 1,875 centesimi.
Lunedì mattina i valori per i tagli di carne bovina di prima qualità e selezionati del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti sono aumentati, con i tagli di prima qualità in aumento. Secondo l’USDA sono aumentati anche i valori dei tagli di carne di maiale, in particolare di lombi, costolette e petto.
Normalmente, ciò dovrebbe segnalare ai commercianti che la domanda dei consumatori in vista della stagione estiva delle grigliate sembra essere solida, dicono gli analisti.
Mentre la notizia dei tagli ha contribuito a far scendere i prezzi dei futures sul bestiame vivo, gli avvertimenti delle società quotate in borsa nei settori alimentare, alimentare e della ristorazione hanno messo in guardia Wall Street che stavano perdendo mercati tra i consumatori a basso reddito.
“Se i consumatori avvertono finalmente gli effetti di tutta questa inflazione alimentare, non è una buona notizia per il bestiame”, ha affermato Dan Norcini, un commerciante di bestiame indipendente.
Lunedì i commercianti di bestiame hanno seguito da vicino i risultati del terzo trimestre di Tyson Foods, ha detto Norcini. Le azioni della società sono crollate dopo che l’azienda statunitense di confezionamento della carne ha avvertito che i consumatori avvertono la pressione dell’inflazione persistente e che gli elevati costi delle materie prime potrebbero pesare sui risultati futuri.
“La notizia di Tyson non era di buon auspicio per i futures della carne suina e il mercato ha reagito negativamente”, ha detto Norcini. (Segnalazione di PJ Huffstutter; Montaggio di Krishna Chandra Eluri)
 sono contrastanti, i futures sui suini sono in ribasso a causa delle preoccupazioni sulla domanda.){kind=link}