Il Vélotour, Cassis, Martiel, le Alpi dell’Alta Provenza

Il Vélotour, Cassis, Martiel, le Alpi dell’Alta Provenza
Il Vélotour, Cassis, Martiel, le Alpi dell’Alta Provenza
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Ogni domenica, William Leymergie ti fa scoprire nuovi posti in tutta la Francia.

Vélotour: visitare luoghi straordinari in bicicletta in tutta la Francia

– Prenotazione sul sito Vélotour

– www.velotour.fr

Il Club Mehari 2CV Cassis, produttore di attrezzi e pezzi di ricambio originali per Méharis (Bocche del Rodano)

– Aperto dal lunedì al giovedì dalle 8:30 alle 12:30 e dalle 14:00 alle 17:00 / venerdì dalle 8:30 alle 12:30 e dalle 14:00 alle 17:00.

– www.mehariclub.com

Ristorazione:

– Ristorante “Le Grand Bleu”

o A Cassis

o www.visit-cassis-360.com/le_grand_bleu.html

Abbazia di Loc Dieu a Martiel (Aveyron)

© J Bloseur-Esplora il mondo-SPL Ouest Aveyron Tourisme

– Aperto quest’estate dal mercoledì al sabato dalle 10:00 alle 12:00 e dalle 14:00 alle 18:00.

– Prezzo: 7€

– www.abbayedelocdieu.com

Ristorazione:

– Pasticceria “Il mandorlo”.

o A Villefranche-de-Rouergue

oTel. : 05 65 45 53 19

Passeggiata culinaria – Fabrice Mignot – Le Belflore

Per 4 torte

INGREDIENTI

– 75 g di mandorle in polvere

– 75 g di nocciole in polvere

– 1 albume grande

– 180 g di zucchero a velo

Per la crema:

– 50 g di mandorle in polvere

– 50 g di zucchero

– 50 g di burro

– 1 uovo piccolo

– ½ bicchiere di liquore al rum

Per la decorazione:

– Lamponi freschi

– Scaglie di mandorle

PREPARAZIONE

Preparare le meringhe

  1. Tostare leggermente 150 g di mandorle a scaglie in una padella senza grassi. Prenotateli.
  2. In una terrina, mescolare le mandorle in scaglie tostate con 150 g di nocciole tritate, 4 albumi e 100 g di zucchero fino ad ottenere una pasta densa.
  3. Stendete questo impasto su un piano di lavoro infarinato fino ad uno spessore di circa 1 cm.
  4. Ritagliare 8 tondi di 8 cm di diametro e disporli su una teglia ricoperta con carta da forno.
  5. Cuocere in forno a 160°C per circa 20 minuti, fino a doratura. Lasciarli raffreddare su una griglia.

Preparazione della crema

  1. In un altro contenitore lavorare 150 g di burro ammorbidito con 100 g di zucchero fino ad ottenere una crema spumosa.
  2. Aggiungete poi 1 uovo e 2 cucchiai di rum, quindi amalgamate bene il tutto.

Assemblare la torta

  1. Ricoprire i dischi di meringa raffreddati con un po’ della crema preparata.
  2. Disporre i lamponi sulla crema.
  3. Ricoprire con un altro giro di meringa e utilizzare la crema rimasta per mascherare i lati delle torte.
  4. Decorare con le mandorle a scaglie tostate tenute da parte.
  5. Conservare in un luogo fresco fino al momento di servire.

Passeggiata artistica alla scoperta dei rifugi d’arte nelle Alpi dell’Alta Provenza

– Informazioni presso l’Ufficio del Turismo di Digne-les-Bains

– https://www.dignelesbains-tourisme.com/patrimoine-culturel/refuge-dart-les-thermes-digne-les-bains/##

Alloggio:

– Hotel “Le Refuge des Sources”

o A Digne-les-Bains

o Camera a partire da 95€

o www.lerefugedessources.com

Mostra “Vestire il meraviglioso” al Castello d’Azay-le-Rideau (Indre-et-Loire)

– Fino al 3 novembre 2024

– Al castello di Azay le Rideau

– Prezzo unico: 5€

– www.azay-le-rideau.fr/agenda/entreprises-le-merveilleux-costumes-de-scene

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