Dalle cantine alla soffitta, passando per i due negozi e gli otto appartamenti… Tutto è stato rifatto in questa antica dimora privata situata al 20 di place des Lices a Rennes. Per premiare questa importante ristrutturazione di un edificio della fine del XVII secolo, questo giovedì 20 giugno, l’Associazione degli Amici del Patrimonio di Rennes consegna ai comproprietari il primo premio Jean-Yves Veillard. Un premio in omaggio a questo storico di Rennes, scomparso nel marzo 2020, che ha contribuito in particolare alla fondazione dell’Unione Democratica Bretone (UDB), del Museo della Bretagna a Rennes e dell’ecomuseo di Bintinais.
Un progetto iniziato 8 anni fa
«Dopo tre anni di lavoro, la ristrutturazione della nostra comproprietà sarà completata il prossimo settembre», sorride Kalifa El Kouatli, proprietaria del ristorante marocchino che propone cous cous. “Ma al di là dei tempi dei lavori, sono ormai otto anni che lavoriamo su questo cantiere. Abbiamo dovuto pensare a cosa volevamo fare, fare preventivi, scegliere le aziende… Valutare attentamente se eravamo in grado di sostenere questo onere finanziario. E cominciamo… Un progetto del genere richiede quasi una preparazione psicologica, perché rinnovare le cose vecchie significa adattarsi ogni volta a ciò che si trova. Qui all’ingresso della cantina, ad esempio, non era previsto ma metteremo dei bordi in legno per proteggere le pietre. » Tuttavia, più che la stanchezza, è un sentimento di soddisfazione quello che attraversa Kalifa El Kouatli. “Doveva essere fatto, stiamo lasciando un patrimonio eccezionale alle generazioni successive. »
Più di tre milioni di euro
Strutture in legno, elettricità, impianti idraulici, tinteggiatura, muratura, carpenteria… Il cantiere si è svolto con la vigilanza degli edifici francesi. L’intero edificio è stato completamente ristrutturato con legno e pannocchia. Centinaia di chili di cemento, aggiunti nel tempo, furono rimossi. In totale la fattura ammonta a più di tre milioni di euro. Per non parlare degli allestimenti interni del ristorante marocchino e del bar Webb Ellis. “Sono felice di ricevere questo primo premio Jean-Yves Veillard. Lo conoscevo. È venuto a mangiare al ristorante.
