Sappiamo tutti che consumare troppo sale porta alla ritenzione idrica e aumenta il rischio di ipertensione. Ma interrogandosi sui possibili danni provocati nel nostro organismo dall’eccesso di sodio, gli scienziati americani hanno scoperto che troppo sale aumenta anche il rischio di soffrire di eczema. Per scoprire se stiamo consumando troppo sale, i ricercatori dell’Università di San Diego, in California, hanno analizzato i dati di campioni di urina e cartelle cliniche di oltre 215.000 persone di età compresa tra 30 e 70 anni. Ciò ha permesso loro di trovare una correlazione tra una maggiore escrezione di sodio e un aumento dei rischi di diagnosi e gravità di eczema.
Il rischio di eczema è aumentato del 22%
I risultati di questo studio, pubblicato su Jama Dermatology, mostrano che il consumo quotidiano di appena 1 grammo in più di sodio (l’equivalente di circa mezzo cucchiaino di sale da cucina), aumenta del 22% il rischio di soffrire di eczema. “Questi risultati suggeriscono che ridurre l’apporto di sodio con la dieta potrebbe essere una strada nel trattamento della dermatite atopica” sottolinea la Dott.ssa Katrina Abuabara, autrice principale dello studio. “Le riacutizzazioni dell’eczema possono essere difficili da gestire per i pazienti, soprattutto quando non sono in grado di anticiparle, ma imparare a ridurre l’assunzione di sale potrebbe essere un modo semplice per migliorare la salute della pelle” (…)
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