Crea o rileva un hotel è un libro che mira a fornire idee e chiavi per facilitare l’inserimento degli imprenditori in questo settore esigente che è quello alberghiero e della ristorazione. La versione 2 è stata arricchita e aggiornata rispetto alla versione precedente del 2018.
Puoi accedere e acquistare il libro cliccando qui.
Sviluppato a partire dalle esperienze degli autori e arricchito dalle testimonianze degli albergatori richieste, questo libro vuole essere una guida pratica. Offre un filo conduttore comune a tutti i progettisti di hotel. Gli autori hanno scelto di non includere uno studio dettagliato del mercato del settore alberghiero in Francia, preferendo indirizzare i lettori alle numerose risorse disponibili online.
Sul nostro sito puoi trovare diverse schede pratiche, in particolare per impostare il Business plan: clicca qui.
Il tempismo è una domanda ricorrente per gli imprenditori del settore dell’ospitalità. Per iniziare bisogna avere voglia, capacità e un’idea solida. Successivamente è necessario verificare la fattibilità e la redditività del progetto. Il business plan viene costruito gradualmente e viene finalizzato al momento della validazione della location (vedi lavoro degli stessi autori Costruisci un business plan per l’hotel).
Il libro è strutturato in 14 capitoli, seguendo il tipico percorso di rilevazione o creazione di un albergo. Vengono discussi vari aspetti senza entrare nei dettagli di ciascuno. Gli autori hanno scelto di concentrarsi esclusivamente sul settore alberghiero, tralasciando il settore della ristorazione, oggetto di un altro lavoro specifico.
In tutto il libro i lettori troveranno raccomandazioni evidenziate in riquadri, nonché suggerimenti per approfondire i temi trattati.
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