Utensili da cucina, abbigliamento, imballaggi alimentari… Le sostanze per- e polifluoroalchiliche (PFAS) hanno un impatto sulla salute di tutti… Ma, secondo un nuovo studio pubblicato sulla rivista Scienze tossicologichequeste “sostanze chimiche per sempre” hanno conseguenze particolarmente dannose sul cuore delle donne in postmenopausa.
Donne in menopausa, fortemente colpite dai PFAS
Prima della menopausa – attraverso il parto, l’allattamento al seno e le mestruazioni – le donne eliminano più PFAS rispetto agli uomini. Tuttavia, in seguito, questi inquinanti si accumulano e possono causare problemi.
Per studiare l’impatto di queste sostanze sulla salute del cuore, i ricercatori di Università dell’Illinois College di scienze agricole, dei consumatori e ambientalinegli Stati Uniti, ha analizzato dati e campioni di 70 donne in postmenopausa in Türkiye. Tra i partecipanti, a circa un terzo era stata diagnosticata malattia coronarica, chiamata anche malattia coronarica, che è la forma più comune di malattia cardiaca. Un altro terzo soffriva di malattia coronarica microvascolare, patologia che colpisce le piccole arterie del muscolo cardiaco. Infine, l’ultimo terzo non ha mostrato segni di problemi cardiaci.
I ricercatori hanno testato i campioni per verificare la presenza e i livelli di diversi tipi di questi inquinanti chimici perenni:
- Due “vecchi” PFAS a catena lunga: perfluorottano solfonato (PFOS) e acido perfluoroottanoico (PFOA),i cui usi sono stati fortemente limitati a livello internazionale, rispettivamente dal 2009 e dal 2020, sono ancora frequentemente misurati nell’ambiente“, secondo l’Agenzia nazionale per la sicurezza alimentare (ANSES).
- Una nuova sostanza chimica PFAS a catena corta: acido perfluorobutansolfonico (PFBS).
Quindi, il team ha cercato le relazioni tra i livelli di PFAS e le diverse patologie cardiache identificate nelle donne in postmenopausa.
I PFAS hanno un impatto diverso sui metaboliti e sulle proteine
“Abbiamo scoperto che il PFOS era fortemente associato alla malattia coronarica, mentre il PFOA era più legato alla malattia microvascolare coronarica.“, spiega Madak-Erdogan, uno degli autori, in a comunicato.
Gli scienziati hanno osservato che PFOS e PFOA hanno avuto un impatto sulle proteine del sangue delle donne in postmenopausa e hanno causato infiammazioni. Ma non tutti i PFAS hanno avuto lo stesso impatto sui metaboliti, cosa che i ricercatori non si aspettavano.
Pertanto, livelli più elevati di PFOA, che promuove lo sviluppo della malattia microvascolare coronarica, sono stati associati a livelli più elevati di aminoacidi isoleucina, leucina e citochine proinfiammatorie. Al contrario, livelli più elevati di PFOS, legati alla malattia coronarica, erano correlati a livelli più bassi di isoleucina e leucina. Un’altra differenza: ciascun inquinante perenne (PFOA, PFOS e PFBS) era associato a un insieme distinto di proteine proinfiammatorie.
I ricercatori sottolineano che non esiste un modo per eliminare i PFAS presenti nell’organismo. Quindi, per loro, la migliore prevenzione resta quella di limitare, per tutta la vita, gli oggetti contenenti queste sostanze chimiche.
“Abbiamo bisogno di più istruzione su come possiamo ridurre la nostra esposizione ai PFAS, conclude Madak-Erdogan. Sono inoltre necessarie ulteriori azioni per regolamentare e ridurre l’ingresso di queste sostanze chimiche nell’ambiente..”
