Inizialmente impiegata, Bernadette ha deciso di cambiare vita dopo la nascita dei suoi figli. E le ha fatto molto bene, dal momento che ha assunto il ruolo di cuoca nella mensa della Bétaille dal 1991 al 2024! Che fortuna per la scuola della Bétaille e i suoi due vicini Carennac e Queyssac-les-Vignes, tutti e tre parte del SIVU d’animation (unione intercomunale con un’unica vocazione) dei 4 colli, così come Végennes.
La sua cucina, inizialmente molto familiare, ha dovuto diventare professionale nel corso dei suoi 33 anni senza perdere sapore e qualità. Nel linguaggio e nella pratica della ristorazione collettiva sono comparse parole: norme, igiene, legge EGAlim, spreco alimentare, approvvigionamento sostenibile, cortocircuito, ecc.
Bernadette si è adattata, adattata, formata e, soprattutto, ha deliziato centinaia di bambini per più di tre decenni! La sua onestà, la sua diligenza e la sua efficienza, così come la sua coscienza professionale, non si sono indebolite nel corso della sua carriera.
Non possiamo che essergli grati per tanti anni trascorsi a deliziare il palato dei nostri figli, alcuni dei quali genitori hanno anche guardato la loro età in fondo ai bicchieri in queste stesse mense e che hanno quindi gustato le stesse gustose preparazioni culinarie di Bernadette!
Bernadette andrà in pensione per godersi la sua famiglia, i suoi amici e i suoi hobby! La sua cerchia di familiari e amici avrà senza dubbio il privilegio di continuare a degustare i suoi buoni piatti (beati ragazzi!).
Lascia gli ordini a Mathilde, altrettanto amante della buona tavola e del rigore: la successione è assicurata!
Buona pensione Bernadette.
