Cinque indirizzi gourmet a est di Yonge Street a Toronto

La chef e stilista gastronomica Jennifer Bartoli esplora gli espositori e i banconi di numerose attività commerciali di Toronto alla ricerca di ispirazione gourmet per il suo lavoro e i suoi pasti. Il residente del quartiere di Riverdale, a est del centro di Toronto, condivide cinque buoni indirizzi tutti situati a est di Yonge Street.

L’abbondanza del Panificio Serano (830, avenue Pape)

Questa panetteria e salumeria nel quartiere greco colpisce per la sua ampia esposizione di pane fresco. I banchi refrigerati pieni di dolciumi in porzioni singole o in formato famiglia per ricevimenti fanno venire l’acquolina in bocca!

Così è possibile fare scorta di molteplici varianti della baklava o anche di ottime torte all’opera o alle carote.

Ma i prodotti da forno non sono gli unici prodotti da scoprire. In fondo al negozio, sulla destra, troverete un imponente bancone che vende diversi tipi di formaggio feta venduti a peso.

Masellis: passione per la pasta (906, avenue Danforth)

Un po’ più a est, sulla Avenue Danforthvicino al viale Donlands c’è un negozio di alimentari italiano la cui reputazione è ben consolidata.

Masellis offre un’ampia scelta di prodotti importati dall’Italia dal 1959.

Jennifer Bartoli apprezza particolarmente questo posto per l’enorme scelta di pasta che non necessariamente vedi quando metti piede lì nel negozio. Bisogna andare nel retro del negozio, vicino a un bancone refrigerato per vedere decine di marche di pasta di ogni forma, sapore e colore.

Questa salumeria vende anche molti prodotti in scatola importati dall’Italia. Durante le festività natalizie, lo stabilimento è il paradiso del panettone!

I sapori latini di Pomarosa (1504 Danforth Avenue)

A 15 minuti a piedi verso est sul viale Danforth (o un viaggio in metropolitana per due stazioni) ti permette di lasciare il continente europeo per il Sud America. Caffè Pomarosa mette in risalto i sapori del Venezuela.

Sul menu: arepasdelle empanadas E alfajores. Il bar vende anche vari cibi e condimenti latinoamericani. Il preferito di Jennifer Bartoli è senza dubbio il Dolce di Latte preparato in loco.

Da leggere e ascoltare:

SpaccioEst : Sapori italiani con un tocco di Toronto (22 Sackville Street)

SpaccioEst è una caffetteria, una panetteria e una gastronomia che offre l’imbarazzo della scelta per tutti i pasti. La location ospita anche le cucine di produzione degli stabilimenti del gruppo. Terroni.

Molti clienti vengono a SpaccioEast in cerca di pane fresco e caffè, ma Jennifer Bartoli ci va per un prodotto in particolare: i croissant surgelati. Questi sono facilmente preparati scongelandoli e facendoli fermentare da soli prima di cuocerli e gustarli.

Soma, ma non solo per il cioccolato (32, Via della casa dei carri armati)

Soma è una delle attività di punta nel distretto delle distillerie. Questa cioccolateria di Toronto ha iniziato la sua avventura nei locali di 32 Via della Casa dei Carri Armati prima di decollare e aggiungere altre due filiali nella Queen City.

Anche se ovviamente la scelta di cioccolatini e cioccolata calda è vastissima, Jennifer Bartoli frequenta questo locale per un altro ingrediente: il cacao in polvere di qualità.