La Fête du Pain torna a Parigi da martedì 7 maggio a giovedì 16 maggio 2024 sulla piazza antistante la Cattedrale di Notre-Dame. Nel programma? Panifici ricostruiti, numerosi panettieri artigianali senza dimenticare, ovviamente, la protagonista di questo evento gourmet, che ho chiamato la famosa baguette tradizionale francese che sarà offerta ogni giorno durante questa Festa del Pane, edizione 2024.
La Festa del Pane è tornato a Parigi ! La più grande panetteria temporanea viene allestita ancora una volta sul Piazza della Cattedrale di Notre Dame. E per questo ritorno nella capitale, il Festa del Pane intende offrire ai grandi e piccini buongustai che siamo, 10 giorni di attività e scoperte da cui vivere Da martedì 7 a giovedì 16 maggio 2024.
Per i più curiosi e i piccoli buongustai, questo enorme panificio effimero è un’occasione per imparare tutto sulla lavorazione del pane, della pasticceria e di altri prodotti dolciari grazie in particolare ai nostri amici the panettieri e pasticceri della Grande Parigi che avranno il piacere di introdurvi alla loro professione attraverso la condivisione di momenti conviviali e festosi.
Tieni presente che non tutti i venditori di pane hanno il diritto di chiamarsi “ panettiere ” O ” panificio “. Anche il Festa del Pane è un’occasione per la professione per evidenziare le proprie differenze, per promuovere i pani fatti a regola d’arte e per ricordare che il buon pane ha un nome: Pane tradizionale francese.
Come promemoria, il Festa del Pane è stato lanciato nel 1996 su iniziativa di Jean-Pierre Raffarin, allora ministro delle PMI, del commercio e dell’artigianato. Da allora, l’evento ritorna ogni anno attorno al 16 maggio, giorno di Saint-Honoré, patrono dei mugnai, dei commercianti di farina, dei panettieri e dei pasticceri.
In programma questa nuova e 28esima edizione del Festa del Pane ? Un negozio ricostituito, dove i panettieri di Parigi accoglieranno i più curiosi per rispondere a tutte le loro domande. Che si tratti delle varie varietà di pane, dei segreti della panificazione, dall’impasto alla cottura, passando per la forma… tutto, tutto, tutto, saprai tutto dell’essenziale baguetteil cui know-how e la cui cultura artigianale sono stati ufficialmente inseriti nella lista del patrimonio culturale immateriale dell’UNESCO dalla fine di novembre 2022!
Anche il Festa del Pane è un’occasione per partecipare manifestazionima anche a vari concorso (concorso regionale e nazionale per la tradizionale baguette francese, concorso per il miglior panino, ecc.), e cerimonie di premiazione (le migliori baguette tradizionali dell’Ile-de-France, il miglior croissant del Grand Paris al burro AOP Charentes-Poitou…), senza dimenticare di viziarvi grazie ai numerosi degustazioni… Allora a chi è servito il buon pane e i suoi segreti?
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