Ecco i 12 tipi di frutta e verdura che attualmente contengono più pesticidi

Innanzitutto ecco l’elenco dei premi Sporca dozzina 2024:

Fragole
Spinaci
Cavolo riccio e cavolo riccio
Uva
Pesche
Pere
Nettarine
Mele
Peperoni e peperoncini dolci
Ciliegie
Mirtilli
Fagioli verdi

Per stilare la sua lista, l’EWG utilizza i dati dei test condotti dalla Food and Drug Administration su decine di migliaia di campioni di frutta e verdura.

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Quanto vale questa lista in Quebec?

Nella frutta e nella verdura prodotte in Quebec “spesso ci sono un po’ meno pesticidi rispetto ai prodotti importati”, sottolinea subito Thibault Rehn, coordinatore di Vigilance OGM.

Là Sporca dozzina resta tuttavia un buon indicatore del livello di pesticidi negli alimenti consumati da questa parte del confine, continua. Soprattutto perché in Quebec consumiamo molta frutta e verdura importata, come uva, pere, pesche e nettarine, che sono tutte sulla lista.

Perché ci sono meno pesticidi negli alimenti prodotti in Quebec?

Gli standard sui pesticidi stabiliti dal Ministero dell’Agricoltura, della Pesca e dell’Alimentazione (MAPAQ) del Quebec sono più severi rispetto a quelli di diversi paesi da cui importiamo frutta e verdura, afferma Thibault Rehn.

Tuttavia, ciò non significa che la frutta e la verdura qui prodotte siano prive di pesticidi.

In un rapporto del 2019, il MAPAQ ha riferito che quantità di pesticidi non conformi erano state rilevate nelle fragole e nei lamponi del Quebec. Pesticidi sono stati rinvenuti anche in altri alimenti, ma tali quantità sono state considerate “conformi”.

Per arrivare a queste conclusioni, il MAPAQ ha analizzato 300 campioni di una quindicina di frutta e verdura locali. I pesticidi sono stati rilevati in 574 occasioni.

Quali sono gli effetti sulla salute dei pesticidi?

Sono ancora troppo pochi gli studi che hanno esaminato l’impatto dei pesticidi sulla salute, deplora Thibault Rehn. Se consumati in grandi quantità, però, sono associati a vari problemi, tra cui difficoltà riproduttive, difetti congeniti e il morbo di Parkinson, dice.

Gli agricoltori che vengono quotidianamente a contatto diretto con i pesticidi sono particolarmente a rischio, aggiunge Thibault Rehn.

Cosa fare per limitare il consumo di pesticidi?

Quando possibile (e il tuo budget lo consente), opta per gli alimenti biologici, soprattutto se si tratta di uno degli alimenti elencati nell’elenco Sporca dozzina. Acquistare prodotti locali e stagionali è anche un modo per limitare l’esposizione ai pesticidi. Assicurati anche di pulire la frutta e la verdura prima di mangiarle.

Finalmente ecco l’elenco Quindici puliti 2024 frutta e verdura che contengono meno pesticidi e per le quali quindi non è necessario acquistare biologica: