A colazione, i marchi rivelano anche le loro promesse ambientali e sociali. Un modo di offrire “piacere duraturo, per una transizione di successo”, secondo Xavier Terlet, co-direttore di ProtéinesXTC. Charles & Alice, l’azienda produttrice di composte di frutta, ha appena modificato il proprio statuto per diventare un’azienda con una missione, concretizzando vent’anni di impegni. Privilegiando l’approvvigionamento locale, riducendo il consumo di acqua dell’80% entro il 2027, lavorando sulla riciclabilità dei rifiuti e dei contenitori, mettendo le persone al centro dell’azienda, la Pmi vuole accelerare.
Agricoltura ottimizzata
Da parte sua, Lactel bio è impegnata nel settore agroforestale attraverso un programma di piantagione e ripristino di siepi e alberi robusti di fronte alle sfide del cambiamento climatico. Il marchio di latte alimentare Lactalis ha siglato una partnership con l’Associazione francese di agroforestazione. “Questo attore ci aiuterà a sostenere meglio i nostri agricoltori partner nello sviluppo di tecniche agroforestali, insegnando loro il modo migliore per piantare le specie adatte a ciascun terreno, nel posto giusto e nella stagione giusta, per un’agricoltura ottimizzata e fertile, rivela Anne Charlès-Pinault, direttore generale di Lactel. Il progetto mira a creare rifugi per la biodiversità e gli insetti impollinatori, per stimolare la fertilità del suolo attraverso la caduta delle foglie, per favorire il benessere degli animali, facilitando al contempo l’approvvigionamento di acqua e minerali al terreno, grazie alle radici degli alberi. »
“Vogliamo supportare i nostri agricoltori partner nello sviluppo di tecniche agroforestali, per un’agricoltura ottimizzata e fertile. »
Anne Charlès-Pinault, direttore generale di Lactel
San Marco, il marchio di caffè dell’italiana Segafredo Zanetti, offre caffè impegnati nella rigenerazione delle foreste. “Il marchio è impegnato insieme a Reforest’Action a partecipare al ripristino degli ecosistemi e della biodiversità nelle aziende agricole dei paesi produttori di caffè”, assicurare San Marco. In collaborazione con l’azienda B Corp, lancia la gamma Terra Mia per contribuire alla riforestazione in Brasile, Messico, Perù e Colombia. In totale verranno piantati più di 7.000 alberi.
Infine, La Boulangère aggiunge burro biologico, equo e solidale e con marchio Agri-Etico alle sue ricette di croissant e dolore al cioccolato. Dopo il grano e le uova nel 2018, sarà il terzo ingrediente proveniente da un settore del commercio equo e solidale originario della Francia. L’azienda della Vandea integrerà così 80 tonnellate all’anno di burro proveniente dal caseificio Bellevigny Vendée, di proprietà di Eurial, la divisione lattiero-casearia del gruppo cooperativo Agrial. “Dobbiamo uscire dallo schema in cui ci diciamo che il commercio equo è troppo costoso, militante o meno per noi! Siamo finalmente presenti in tutti i momenti del consumo, dalla colazione alla cena, e i francesi potrebbero già consumare il commercio equo e solidale senza saperlo. Ricordare Ludovic Brindejonc, fondatore e direttore del marchio Agri-Éthique.
San Marco ripianta gli alberi
Segafredo Zanetti, via San Marco e la sua gamma Terra Mia, hanno stretto una partnership con Reforest’Action per ripristinare gli ecosistemi e la biodiversità nelle aziende agricole dei paesi produttori di caffè.
Lactel Bio è impegnata nell’agroforestazione
Di fronte al riscaldamento globale, Lactalis lancia la prima edizione del suo programma Growing Agroforestry con Lactel bio, in collaborazione con l’Associazione francese di agroforesteria.
Il fornaio utilizza burro del commercio equo e solidale
Il panettiere della Vandea incorpora burro biologico del commercio equo e solidale certificato da Agri-Éthique nei suoi croissant biologici e nel dolore al cioccolato, che completa le uova e la farina già etichettate.
