Sedentario in latino è “sedentarius”: essere seduto. Charlotte Verdot, responsabile delle competenze scientifiche presso Public Health France (SPF) e autrice, con Hélène Escalon, dell’ultimo bollettino sanitario francese, offre una definizione più chiara: “Lo stile di vita sedentario è il tempo trascorso seduto, ovviamente, ma anche sdraiato senza dormire . Ora associamo questa parola alla mancanza di attività fisica, dice. Qualcuno è sedentario quando non si muove abbastanza in un giorno, il che mette a rischio la sua buona salute a lungo termine. I fattori di rischio sono ormai ben accertati dalla scienza: malattie cardiovascolari, sovrappeso, diabete di tipo 2, alcuni tumori e malattie mentali. »
Nello specifico, oltre le cinque ore di seduta al giorno, si può parlare di uno stile di vita sedentario. Public Health France ha pubblicato l’11 giugno un rapporto allarmante, segnalando un eccesso di stile di vita sedentario tra i francesi. Uno su cinque trascorre più di sette ore seduto ogni giorno. E fare jogging nel fine settimana non cambia la situazione.
Thierry David / Sud-Ovest
Il dottor Christian Daulouède è uno specialista in medicina fisica e sportiva a Bordeaux. Offre una tecnica per uscire da uno stile di vita sedentario
Christian Daulouède, medico specializzato in medicina fisica e sportiva a Bordeaux, offre da parte sua una definizione molto più radicale di vita sedentaria. “La sedentarietà è di per sé una malattia, un importante fattore di rischio. Non siamo mai troppo o un po’ sedentari, lo siamo o no. Molto semplicemente, l’uomo non è fatto per essere sedentario. » A questo proposito, l’ANSES (Agenzia nazionale per la sicurezza sanitaria) riferisce che solo il 5% degli adulti oggi svolge un’attività fisica sufficiente per essere protettivo. L’OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) e l’OCSE (Organizzazione per la Cooperazione e lo Sviluppo Economico) stimano che più di 10.000 morti premature potrebbero essere evitate ogni anno nell’Unione Europea se venissero raggiunte le soglie raccomandate di attività fisica.
Atleti sedentari: un nuovo concetto
“I dati che abbiamo raccolto”, spiegano i due autori dello studio SPF, “hanno evidenziato la mancanza di attività fisica nella vita quotidiana dei francesi, in particolare delle donne, che sono molto impegnate nella loro doppia giornata. Ma abbiamo osservato anche un paradosso: i giovani adulti sono i più attivi fisicamente, e anche i più sedentari. In altre parole, fanno esercizio due o tre volte a settimana, ma il resto del tempo trascorrono seduti fino a dieci ore al giorno. Tuttavia, l’uno non compensa l’altro. »
Il dottor Christian Daulouède condivide da tempo questo paradosso: le istruzioni o le raccomandazioni sanitarie che fioriscono nei media, sulle app dei telefoni, hanno permeato perfettamente i nostri pigri scarichi. I 6.000 passi giornalieri e i trenta minuti di cammino sono, secondo lui, “falsi amici”. “Naturalmente, questo è ben intenzionato”, ammette. Si tratta di rimettere in piedi le persone, in condizioni di lavoro, e mio Dio, non è poi così male. Ecco due esempi illuminanti: due persone che desiderano dimagrire riprendono a fare jogging, la prima corre un’ora al giorno, la seconda trenta minuti. Dopo alcune settimane, il primo ha perso meno peso del secondo. Per quello ? Dopo aver corso per un’ora, la prima è allo stremo e conclude la giornata in poltrona, mentre la seconda ha ancora energia e resta attiva. Lo stesso vale per i famosi trenta minuti di camminata quotidiana: se questo è l’alibi per poi non fare nulla tutto il giorno, non ha senso. Andare a correre nel fine settimana ed essere sedentario il resto della settimana, guidando per andare al lavoro, sedendosi dietro la scrivania, ecc., non avrà alcun effetto benefico sulla salute. »
Senza fiato, sudando: andare oltre la soglia del comfort
Gli autori di Public Health France, come il dottor Daulouède, fanno la stessa osservazione: “Più restiamo seduti senza alzarci durante la giornata, senza la minima attività fisica, anche se si tratta solo di andare a prendere il pane a piedi, salendo e andando scendendo le scale, maggiore è il rischio per la salute. Stiamo assistendo all’emergere di una generazione di atleti sedentari, osserva Hélène Escalon. Per quanto riguarda le raccomandazioni, esse si sono evolute in questa direzione e i messaggi stanno facendo progressi. D’ora in poi, questi trenta minuti di camminata quotidiana sono ancora consigliati, ma tenendo conto della nozione di mancanza di respiro. Tuttavia, se il 96,7% dei francesi ha tenuto conto dei consigli sanitari relativi ai trenta minuti di camminata, solo il 22% sa che questo sforzo deve essere intenso per essere benefico. Allo stesso modo, la quantità di passi che appaiono sulle nostre app del telefono non include la nozione di intensità e tiene conto di tutti i passi, anche quelli piccoli persi…”
Quindi la piaga degli anni ’20 sarebbe la sedia? “Sì sì”, dice il dottor Daulouède, “sedia, divano, poltrona, panca… Quando stai seduto lì troppo a lungo. Dobbiamo reimparare le persone ad alzarsi, a raddrizzarsi, ogni trenta minuti. » Hélène Escalon e Charlotte Verdot, per SPF, sono più realistiche: “Le persone hanno capito che è necessario alzarsi ogni due ore e 9 su 10 dicono di seguire questa raccomandazione. Questo è già un bene, ci permette di comprendere i messaggi sull’uscita dalla sedentarietà. Quelle più indietro restano le donne, monopolizzate dalle loro responsabilità professionali e personali. Il loro stile di vita sedentario è sopportato. L’istruzione è essenziale per uscire da questa impasse. » Chiaramente il benessere non dipende solo dall’attività fisica quotidiana ma anche dall’attività sportiva.
Christian Daulouède propone di spezzare questo circolo vizioso dell’inattività, basandosi su tre pilastri: l’attività deve essere associata al piacere. “Lo sport tirannico non porta profitto. » È necessario variare i propri piaceri: camminata attiva, ciclismo, tennis, nuoto e aumentare la dose regolarmente. “Fare sport”, spiega, “significa cambiare il metabolismo e per questo è necessario superare una soglia di comfort, in modo che il cuore acceleri, sudi e secerna ormoni. Questo consiglio è empirico. Rimanendo senza fiato catturiamo più ossigeno, ossidiamo i grassi, stimoliamo i muscoli, i vasi, le cartilagini. E affinché il corpo possa correre, bruciare in questo modo, dobbiamo superare noi stessi. Questo modello è vero a qualsiasi età ma deve essere applicato a seconda dell’età. Visto così, lo sport è di per sé una vera e propria medicina. »
