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Noto per alleviare i sintomi di raffreddore, la zuppa di pollo, per quanto confortante e piacevole, ha davvero un’influenza sulla nostra guarigione? Interrogato dal New York Posti medici hanno espresso il loro punto di vista sulla questione.
Sempre estenuante e fastidioso quando arriva il raffreddore, qualunque sia la stagione, cerchiamo un modo per alleviare i nostri disturbi e accorciarne la durata. Quindi, zuppa di pollo, rimedio preferito o farmaco placebo?
Zuppa di pollo per il raffreddore
Anche se in realtà non cura il raffreddore, la zuppa di noodle e pollo aiuta ad alleviarne alcuni sintomi. sintomi. Secondo Kara Collier, dietista e nutrizionista professionista, le verdure e i condimenti presenti, come l’aglio e le erbe aromatiche, aiutano il nostro corpo. “ Forniscono importanti minerali, antiossidanti e aminoacidi che aiutano a sostenere il sistema immunitario ” lei spiegò. Il pollo in particolare è un’ottima fonte di aminoacidi che aiutano a fluidificare il muco. Aiuta anche a ridurre i sintomi del raffreddore e dell’influenza.
Molto utile per combattere i virus
Quanto al brodo usato come base per la zuppa di pollo, anche quello è utile. Quest’ultimo, infatti, fornisce liquidi ed elettroliti aiutando l’organismo a combattere infezioni. “ Hai bisogno di qualcosa di calmante e facile da consumare quando non ti senti bene » ha sottolineato. Consumare un brodo caldo aiuta ad aprire i passaggi nasali e la gola congestionati. Inoltre, la zuppa di pollo è un modo semplice per ottenere importanti micronutrienti, macronutrienti e liquidi. Nutrienti che spesso ci mancano quando siamo malati.
Solo buoni ingredienti
Per il dottor Andrew Petersen, medico del Forum Health nello Utah, la zuppa di pollo è ricca di proteine e peptidi. Questi sono ottimi per una sferzata di energia e una corretta funzione immunitaria. “ Una sana zuppa di pollo fatta in casa contiene solitamente verdure come carote, sedano e cipolle » notò. Ingredienti che, se ben cotti, sono facilmente digeribili. Secondo lui, tra gli aminoacidi e le vitamine presenti nel brodo e nelle verdure, è una buona scelta per aiutare a recuperare più velocemente.
Alimenti correttivi
Perché malato, a causa degli zuccheri. Questi dovrebbero essere vietati perché non fanno altro che esacerbare l’infiammazione causata dalla malattia virale. Tra gli altri alimenti da inserire nella dieta dopo il raffreddore, gli agrumi hanno un posto di rilievo grazie al loro contenuto di vitamina C. Mentre i frutti di bosco e le banane contengono fibre, minerali e antiossidanti, aglio e zenzero supportano la funzione immunitaria. Qualsiasi fonte di acido grasso omega-3 aiuta a ridurre l’infiammazione. Infine, i liquidi caldi (brodi, tisane, infusi) agiscono come decongestionante naturale.
Attenzione agli zuccheri
Un’altra cosa da sapere quando si ha il raffreddore è che il nostro corpo tende a rilasciare una cascata di ormoni per rafforzare la nostra risposta immunitaria. “ Questo cambiamento ormonale ci fa produrre più glucosio e siamo leggermente meno sensibili all’insulina » ha osservato Kara Collier. Fatti da tenere in considerazione prima di buttarsi sui carboidrati e su altre bevande zuccherate. La cosa migliore da fare? Attenersi alla zuppa di noodle di pollo aggiungendo molto pollo e verdure. “ Prova ad abbinare la frutta alle proteine per mantenere stabili i livelli di glucosio ed energia. » concluse.
