Durante le festività di fine anno l'83% dei pasti sono stati preparati in eccesso rispetto al numero degli invitati. Ciò potrebbe essere dovuto al timore di perdere qualcosa e di lasciare un brutto ricordo ai nostri ospiti.
Secondo l’ADEME (Agenzia per l’Ambiente e la Gestione dell’Energia), tre chili di cibo per famiglia finiscono nella spazzatura dopo i pasti festivi.
Quali cibi sul podio?
“Il primo ad uscire vincitore è il pane (..) bagno privato gli accompagnamenti come riso, patate, pasta (..) e infine antipasti come toast o verrine”, spiega Clémentine Lindon, responsabile della comunicazione di Too Good To Go. Per evitare di buttare via questi alimenti, l'applicazione Too Good To Go offre una serie di consigli.
Pane nei biscotti!
suggerisce Clémentine Lindon macinare il pane raffermo nel pangrattato e usa queste briciole nell'impasto dei biscotti. Ma per evitare che avanzi, fornisci anche la giusta quantità un quarto di baguette a persona e non tagliamo il pane a fette in anticipo per non farlo seccare troppo velocemente.
Il riso può essere riutilizzato nelle insalate miste, la pasta gratinata e le patate in crocchette o purè. Congeliamo quando possibile oppure creiamo un “pigliatutto” domani in famiglia dove consumiamo tutti gli avanzi: viva la creatività!
Per un pasto festivo economico e antispreco, Troppo bello per andarsene impostare il Cesti festivi con almeno un prodotto festivo (salmone, verrine, ecc.) e il Pacchetti antispreco festivi dove i prodotti per le feste, beneficiando di una riduzione del prezzo del 50%, verranno consegnati a casa tua.
