È dalla metropoli del Quebec che ogni anno viene organizzato il Dîner en Blanc, presente in 120 città e una quarantina di paesi, in sei continenti. Il giornale ha parlato con il suo grande capo, Sandy Safi.
“Abbiamo una quindicina di dipendenti a Montreal. In ufficio parliamo sei lingue. Abbiamo dei traduttori”, afferma Sandy Safi, presidente di Dîner en Blanc International. A Montreal, dal 2009 hanno partecipato circa 46.000 persone. Quest’anno si svolgerà il 6 settembre in un luogo segreto, rivelato all’ultimo minuto, per alimentare la suspense.
“Abbiamo un bilinguismo che si adatta molto bene al concetto di origine francese, che serve alle città di tutto il mondo”, sottolinea. Secondo lei, la creatività locale è un potente alleato.
È stato nel 2011 che Sandy Safi ha cofondato l’organizzazione con Aymeric Pasquier, figlio del creatore del movimento François Pasquier, dopo il successo del famoso concetto creato a Parigi negli anni ’80. Per due anni è stato il numero 1 conduce la barca.
“All’epoca ci siamo incontrati tramite persone nel settore degli eventi”, condivide.
L’edizione dell’anno scorso, a Montreal.
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“Non facciamo pagare per avere i diritti sul nome e sul supporto. Ci ha davvero permesso di implementare il concetto a livello internazionale”, spiega.
“Abbiamo più di due milioni di persone nella nostra lista di fan. Abbiamo più di 100.000 persone che partecipano all’evento ogni anno”, aggiunge.
A Montreal, un centinaio di volontari partecipano all’organizzazione del Dîner en Blanc, che accoglie 25.000 partecipanti.
I partecipanti all’edizione dello scorso anno nella metropoli erano entusiasti.
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A pagamento in biglietteria
Come guadagna l’organizzazione per pagare i propri dipendenti? Ogni volta che qualcuno acquista un biglietto e diventa socio, l’azienda trattiene una quota per le proprie attività.
A Montreal per partecipare al Dîner en Blanc bisogna pagare 50 dollari, oltre a una quota associativa di 14 dollari. Gli ospiti portano tavoli, sedie, pasti e utensili e successivamente devono pulire. Ogni anno arrivano proposte di matrimonio.
“Vogliamo espandere questa rete facendo qualcosa di più che semplicemente Dîners en Blanc in tutto il mondo, ma creando collaborazioni tra eventi”, sottolinea Sandy Safi.
Gastronomia, moda, viaggi… l’imprenditrice del Quebec non intende fermarsi qui per far fiorire i suoi contatti in tutto il pianeta mettendo in mostra le sue attività.
“È un concetto estetico abbastanza unico, un’esperienza collettiva”, spiega.
“In realtà è un bel gruppo di amici”, conclude.
Il primo Dîner en Blanc ebbe luogo a Parigi nel 1988, nel Bois de Boulogne, organizzato da François Pasquier e un gruppo di amici. Lo hanno accolto il Pont des Arts e la Torre Eiffel (Parigi), il Lincoln Center e le strade del Meatpacking District (New York), il Museum of Art (Philadelphia) e lo Stadio Olimpico (Montreal). L’anno scorso è stata la volta dell’arredamento del Farine Five Roses di Montreal.
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