l’essenziale
Da diversi anni, il cannabidiolo presente nella canapa, in altre parole il CBD, attira i mercati francesi. I produttori dell’Ariège si lanciano a loro volta nella sua produzione. Célia Sentenac-Réou è una di queste. Incontrare.
Di colore verde scuro, come la cugina cannabis, il CBD ha guadagnato popolarità in Francia negli ultimi anni e ha visto svilupparsi un mercato fiorente. Nell’Ariège, Célia Sentenac-Réou vive da poco più di un anno. “Lavoravo a Tolosa nel commercio”, spiega il produttore. “Volevo cambiare e tornare al mio reparto originario. È così che ho iniziato ad interessarmi alla canapa e alle sue caratteristiche”.
Spesso associati alla produzione di cannabis, esistono diversi tipi di fiori, compresi quelli a basso contenuto di delta-9-tetraidrocannabinolo (THC) destinati alla produzione di CBD. A differenza della cugina, quest’ultima è legale e non crea dipendenza grazie al suo basso contenuto di THC. “È un prodotto dai molteplici benefici”, sorride Célia. “Può essere utilizzato contro lo stress, le infiammazioni o anche come antidepressivo. Influisce anche sull’omeostasi del corpo, cioè sull’appetito, sull’umore, sul sonno”.
Un prodotto ecologico
Originario dell’Ariège, il produttore lavora da solo. “Il suo sviluppo è piuttosto rapido”, esclama. “Io pianto a giugno per raccogliere a settembre. Ci vuole ancora un periodo di trattamento di diversi mesi e la vendita è pronta all’inizio di gennaio”. Trova ancora il tempo per offrire diverse forme di CBD sul suo sito “C Bien D’ici”: “Lo faccio sotto forma di fiore crudo che faccio io stessa la manicure, ma si può vedere anche sotto macerazione oleosa giorno tra poche settimane, che avrà proprietà idratanti”
Oltre ai suoi benefici, la coltivazione del cannabidiolo è resistente, “il che ci permette di non utilizzare pesticidi o altri prodotti tossici, spiega il coltivatore. Si tratta quindi di una piantagione al 100% ecologica, completamente locale e soprattutto senza fito”.
Tuttavia, sebbene la Francia abbia legalizzato il cannabidiolo un paio di anni fa, l’approccio rimane piuttosto restrittivo e sospettoso sull’argomento. Dal 3 giugno, l’Agenzia nazionale per la sicurezza dei medicinali (ANSM) mette al bando diversi derivati della cannabis, vale a dire sostanze naturali modificate chimicamente, che possono causare dipendenza. Célia, dal canto suo, non è preoccupata dalla restrizione: “La mia piantagione è completamente naturale, non aggiungo molecole di sintesi. La pianta naturale ha già parecchie virtù, senza aggiungere alcun elemento”.
“Molti anziani sono clienti per uso medico”
Grazie alle sue molteplici qualità, il CBD raggiunge un vasto pubblico. Se i giovani di età compresa tra i 18 e i 44 anni rimangono i maggiori clienti con il 48,8% dei consumatori tutto l’anno, secondo Public Health France, i giovani di età compresa tra i 45 e i 75 anni rappresentano ancora il 15% degli utenti abituali. “Quando sono al mercato, molti anziani sono clienti per uso ‘medico’”, nota Célia “Lo usano, tra le altre cose, per alleviare il dolore”.
Se oggi la differenza tra cannabis e cannabidiolo è più reale, i controlli di polizia non permettono ancora di fare la distinzione. è alcuno, possiamo quindi essere sanzionati mentre sono legali prodotti inferiori a 0,3 THC. Dovremmo quindi conoscere il livello di THC al momento T”.
Oltre al suo sito web, Célia è presente ogni venerdì al mercato di Foix, così come alla Bastide-de-Sérou, Mas-d’Azil, Tarascon-sur-Ariège, ma anche alla boutique New a Toulouse.
