Con l’avvicinarsi della stagione ortofrutticola del Quebec, gli abitanti del Quebec possono aspettarsi prezzi interessanti, in particolare per le carote, soprattutto se hanno un po’ di pazienza.
È quanto afferma Sylvain Charlebois, specialista del settore agroalimentare dell’Università di Dalhousie, in un’intervista alla LCN.
“Il raccolto è buono e i prezzi dovrebbero essere accessibili”, afferma. “Per quanto riguarda le carote, ci aspettiamo prezzi molto interessanti”.
Le precipitazioni ricevute in Quebec, Ontario e nelle Isole Marittime hanno assicurato che il raccolto fosse un successo per i produttori locali.
“Dovremmo avere una sezione di frutta e verdura che aiuti i consumatori, soprattutto se al giorno d’oggi hanno un budget limitato a causa delle rate del mutuo”, afferma Charlebois. “È una buona notizia.”
Per risparmiare invita i consumatori ad avere pazienza.
“Per le persone che amano fragole, mirtilli e carote, avremo davvero l’imbarazzo”, dice. “Sii paziente un po’. Quando i prodotti arrivano sul mercato, i prezzi sono necessariamente un po’ più alti all’inizio della stagione.
“Se aspetti qualche giorno, o forse anche una settimana, vedrai che i prezzi diminuiscono gradualmente”, aggiunge. “Ed è lì che potrebbe essere il momento di acquistare, conservare, congelare tutta quella roba per l’autunno e l’inverno. Qui è dove risparmierai molto. La pazienza ripaga”.
Guarda l’intervista completa nel video qui sopra.
