Formaggi in porzioni individuali al banco prova

I formaggi venduti in porzioni singole sono più pratici per la scuola e l’ufficio. Per completare il pranzo o uno spuntino si inseriscono facilmente nel portapranzo. Questa settimana sono sotto la mia lente d’ingrandimento!

La mia analisi

29 scelte di formaggi in porzioni individuali sono state oggetto di questo banco prova.

Per confrontare i prodotti è stata utilizzata la dimensione della porzione suggerita dal produttore (da 17 a 21 g). Ogni porzione fornisce…

• tra 45 e 90 calorie;

• tra 3 e 7 g di lipidi, di cui tra 2 e 4,5 g di grassi saturi;

• tra 4 e 6 g di proteine;

• tra 60 e 170 mg di sodio;

• tra 75 e 200 mg di calcio, ovvero tra il 6 e il 15% del valore giornaliero (DV).

Le migliori scelte

Il formaggio cheddar molto delicato e leggero Di P’tit Québec conta nella nostra lista. Questo è il formaggio più ricco di calcio (200 mg) sul banco di prova. È anche una delle opzioni più ricche di proteine ​​(6 g). Per quanto riguarda i lipidi (4,5 g) e i grassi saturi (3 g), il suo contenuto è inferiore alla media. Contiene però un po’ più di sodio (150 mg) rispetto alla media dei prodotti analizzati.

Per quanto riguarda il sodio, lo è Jarlsberg chi vince. Fornisce solo 60mg di sodio, contiene 6g di proteine ​​e 175mg di calcio (tra i valori più alti sul banco di prova). Punti molto positivi. Sebbene fornisca 5 g di grassi e 3,5 g di grassi saturi, mostra un quadro generale molto buono.

Formaggio a pasta filata marmorizzato Senza nome è una buona scelta È una delle opzioni con il minor contenuto di grassi saturi (2 g) e il più alto contenuto di proteine ​​(6 g). Contiene anche meno lipidi (3,5 g) e sodio (120 mg) e più calcio (150 mg) rispetto alla media. Il formaggio a pasta filata di mozzarella per pizza della stessa marca ha un valore nutrizionale simile, sebbene contenga un po’ più di sodio (150 mg).

Formaggio tirato, twist di pizza con mozzarella, Complimenti è anche una buona scelta. È tra le opzioni più ricche di proteine ​​(6g). Fornisce inoltre meno lipidi (3,5 g) e grassi saturi (2,5 g) nonché più calcio (150 mg) rispetto alla media. Tuttavia, il suo contenuto di sodio (150 mg) è leggermente superiore alla media.

Formaggio Ficello, jalapeno x-treme, da Diamante Nero conta anche nelle scelte migliori. Questo formaggio è tra i più ricchi di proteine ​​(6g). Fornisce inoltre meno lipidi (3,5 g) e grassi saturi (2,5 g) nonché più calcio (150 mg) rispetto alla media. Come molte scelte sopra, fornisce 150 mg di sodio. Il formaggio erborinato Ficello, la mozzarella e la mozzarella senza lattosio, della stessa marca, hanno valori nutrizionali simili, anche se meno ricchi di sodio (140 mg) e calcio (125 mg).

Mozza, torsioni marmorizzati, Selezione è un’altra buona scelta. È tra i formaggi più ricchi di proteine ​​(6g). Questo prodotto è anche meno ricco della media in lipidi (3,5 g) e grassi saturi (2,5 g). Tuttavia, fornisce leggermente più sodio (140 mg) e meno calcio (125 mg).

Le scelte peggiori

Mini formaggio cheddar inglese stagionato Città Cattedrale è una scelta meno buona. Questo formaggio è uno dei prodotti più ricchi di lipidi (7g) e grassi saturi (4,5g) al banco di prova. Fornisce anche un po’ meno proteine ​​(5 g) e un po’ più sodio (140 mg) rispetto alla media. Tuttavia, il suo contenuto di calcio (150 mg) è superiore alla media.

Formaggio cheddar, snack, medio piccante Barile di cracker è un’altra scelta meno buona. Questa opzione è tra le più ricche di lipidi (7 g) e grassi saturi (4,5 g). Contiene anche un po’ meno proteine ​​(5 g) e un po’ più sodio (150 mg) rispetto alla media. Tuttavia, il suo contenuto di calcio (150 mg) è superiore alla media. Il formaggio Cheddar, gli snack piccanti e marmorizzati della stessa marca hanno valori nutrizionali identici.

Tra le scelte meno buone c’è anche il formaggio cheddar molto delicato P’tit Québec. Questo formaggio è tra i più ricchi di lipidi (7 g) e grassi saturi (4,5 g). Fornisce inoltre leggermente meno proteine ​​(5 g) e leggermente più sodio (150 mg) rispetto alla media. Tuttavia, il suo contenuto di calcio (150 mg) è superiore alla media. Meglio privilegiare l’opzione leggera presentata nelle nostre migliori scelte. La mozzarella e i formaggi brick della stessa marca hanno valori nutrizionali simili, anche se leggermente meno ricchi di lipidi (6 g) e grassi saturi (4 g) e più ricchi di sodio (170 mg).

Bastoncini di formaggio cheddar piccante Diamante Nero completare le scelte meno buone. Al banco di prova sono tra i formaggi più ricchi di lipidi (7g), grassi saturi (4,5g) e sodio (160mg). Forniscono anche un po’ meno proteine ​​(5 g) rispetto alla media. Tuttavia contengono più calcio (150 mg). I bastoncini di formaggio cheddar marmorizzato della stessa marca hanno un valore nutritivo simile, anche se leggermente inferiore nel contenuto di sodio (150 mg).

L’elenco degli ingredienti

Quando si tratta di ingredienti, tutti i formaggi hanno il latte in cima alla lista. La maggior parte contiene anche alcuni additivi, tra cui ingredienti modificati del latte, cloruro di calcio e/o coloranti. Alcuni formaggi però non contengono additivi (es: Città Cattedrale).

Buono a sapersi

Più ecologico ed economico, acquistando un blocco di formaggio da 400 g che tagli in porzioni da 21 g, risparmi in media 0,42 $ a porzione.

Vuoi saperne di più sulla nutrizione? Segui il mio podcast su QUB: https://www.qub.ca/radio/balado/isabelle-huot.