La rete dei sistemi di allarme rapido sulla carestia monitora l’andamento dei prezzi degli alimenti di base nei paesi vulnerabili all’insicurezza alimentare. Per ciascun paese e regione FEWS NET, il Bollettino dei prezzi fornisce una serie di tabelle che mostrano i prezzi mensili per la campagna corrente in centri urbani selezionati e consentono agli utenti di confrontare le tendenze attuali con i prezzi medi di cinque anni, un’indicazione delle tendenze stagionali e prezzi dell’anno precedente
Il riso prodotto localmente è l’alimento base più importante per le famiglie del Madagascar settentrionale e centrale. Il riso importato è un sostituto meno preferito, ma spesso consumato dalle famiglie povere, poiché è più economico del riso prodotto localmente e aumenta di volume durante la cottura. La manioca essiccata è il principale alimento di base nel sud, anche se viene consumata in altre parti del paese durante la stagione di magra, quando le scorte alimentari delle famiglie sono basse. Il mais è il terzo alimento di base più importante e il secondo più consumato cereali in Madagascar. La raccolta dei cereali e dei tuberi avviene generalmente tra maggio e luglio. Il picco del periodo di magra principale avviene a febbraio. Antananarivo, la capitale, è il più grande mercato urbano ed è il principale snodo per le reti commerciali di materie prime alimentari del paese. Antananarivo è un consumatore netto di alimenti di base e viene rifornito dalle importazioni dal porto di Toamasina e dalle principali aree di produzione in eccedenza in tutto il paese. Antsirabe, il secondo mercato urbano, si trova nella zona di produzione di riso in eccedenza di Vakinankaratra e uno dei mercati che rifornisce Antananarivo. Situata sulla costa orientale, Toamasina è la principale città portuale del Madagascar, dove arrivano grandi quantità di prodotti importati prima di essere commercializzati in tutto il Paese. Il sud del Madagascar, compresi i mercati di Ambovombe, Tsihombe, Amboasary e Fianarantsoa, sono i principali fornitori di manioca e mais.
