Ascoltare negli ultimi giorni la difficile situazione dei produttori britannici di Blackpool Rock, che temono la perdita della loro industria a causa di un prodotto alimentare importato dalla Cina, è sicuramente un chiaro campanello d’allarme per il nostro settore.
Guardando la questione in modo del tutto obiettivo, da un lato, il mondo ha sempre prosperato grazie allo scambio di beni che costituisce la pietra angolare delle economie di tutto il mondo, ma ci sono alcune chiare eccezioni che richiedono un’attenta gestione.
Questo rientra in questo campo, come hanno spiegato in questa pubblicazione i produttori locali di Blackpool, ci sono solo circa 30 persone che sono specificatamente formate nella produzione qualificata della roccia e delle sue scritte decorative – che è una vera forma d’arte in sé, e quindi qualcosa da amare veramente come un pezzo del patrimonio britannico.
Non si tratta solo degli stessi produttori di roccia: tutte le aziende richiedono macchinari specializzati, come nel caso dei fornitori locali, tra cui i macchinari Loynds, che a loro volta rischiano di perdere se i pasticceri potenzialmente falliscono.
Al momento, non c’è nulla che protegga questa fragile industria dal tipo di importazioni alternative osservate negli ultimi mesi dalla Cina, che ha tentato di imitare quello che in realtà dovrebbe essere un prodotto protetto.
Quindi il gruppo di 10 aziende rock del Lancashire, che riforniscono diverse località marittime in tutto il paese, tra cui Herne Bay, Kent, la contea natale in cui ha sede il quartier generale di Confectionery Production, hanno perfettamente ragione nell’affermare la loro produzione specializzata del dolcetto nostalgico. fu creato in gran parte in Gran Bretagna durante l’era vittoriana negli anni ottanta dell’Ottocento.
Un pezzo da record di Blackpool Rock degli anni ’60. Nella foto: Loynds
Il gruppo ha pertanto presentato domanda al Dipartimento per l’Ambiente, l’Alimentazione e gli Affari Rurali del governo britannico per ottenere lo status di prodotto con indicazione geografica per ottenere la protezione tanto necessaria per l’industria. Ma con le elezioni generali alle porte nei prossimi mesi, questo dipartimento del governo nazionale avrà il tempo, o addirittura la voglia, di intervenire e intraprendere azioni urgenti e decisive?
Ebbene, la risposta immediata dovrebbe essere assolutamente sì: non si può davvero immaginare che i governi francese o tedesco indugino in qualsiasi modo, forma o moda, se si trattasse di cercare di proteggere uno dei loro rispettivi formaggi, prodotti agricoli o automobilistici per citare ma diverse categorie, se trovassero i propri mercati inondati di marchi d’imitazione.
Questo semplicemente non sarebbe permesso che accadesse – ed è qualcosa su cui il settore dolciario è chiaramente d’accordo, con un certo numero di aziende del settore all’interno delle catene di fornitura che arrivano in difesa delle aziende britanniche sotto pressione a Blackpool. Il settore ha già affrontato abbastanza problemi in termini di enormi livelli di inflazione nel Regno Unito, picchi nei costi energetici e indebolimento della domanda dei consumatori – quindi questo è un momento cruciale – il governo britannico farà la cosa giusta e sosterrà le sue attività? ? Non era questa l’essenza stessa di ciò che i leader della campagna per la Brexit affermavano che l’uscita dall’UE significasse?
Solo il tempo lo dirà – ma è l’unica cosa che questo settore di nicchia in realtà non ha – a meno che non venga introdotta una protezione prima della vitale stagione estiva, allora potremmo affrontare la prospettiva di perdere ancora di più il nostro patrimonio manifatturiero britannico. , che è sicuramente una situazione che nessuno di noi vuole vedere. Speriamo che in questo caso prevalga presto il buon senso.
Neill Barston, redattore della rivista Confectionery Production
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