Ultra apprezzata, questa salsa che tutti mangiamo e che è prevalentemente di origine industriale, contiene dosi eccessive di zucchero nascosto. Può contenere fino al +417% di zucchero se venduto a basso prezzo nei supermercati. Da limitare per motivi di salute!
Fare la spesa è diventato sempre più caro per tutti a causa dell’inflazione che continua a far lievitare i prezzi di tutti gli alimenti che consumiamo ai pasti. All’inizio del 2025, anche l’associazione dei consumatori UFC-Que Choisir ha rivelato le cifre reali di questa inflazione, spiegando che tra gennaio 2022 e gennaio di questo nuovo anno, i reparti dei supermercati che vendono prodotti caseari hanno aumentato i loro prezzi in media del 26%, proprio come il reparto dei alimentari salati che ha registrato un incremento del 24,5%. Non sorprende quindi che molti di noi si rivolgano a i prodotti più economici nei supermercati poter fare molti acquisti. Anche i prodotti venduti dalle marche distributrici nei supermercati, rinomati per essere i meno costosi, hanno visto aumentare i loro prezzi. In media più del 25%, ma sembra anche che questi prodotti che prediligiamo per il nostro budget siano generalmente molto meno buoni per la nostra salute a causa della quantità di zuccheri nascosti contengono, che sono altrettanto problematici quanto i pesticidi presenti nelle verdure.
Dopo aver analizzato sia i prezzi che il contenuto di zucchero di 463 referenze alimentari disponibili nei cinque principali supermercati francesi, concentrandosi su 12 categorie alimentari, la ONG Foodwatch ha rivelato i risultati allarmanti della sua indagine. “Ci sono più prodotti dolci tra quelli meno costosi”Lo rileva, infatti, l’associazione indipendente che si batte contro gli abusi del settore agroalimentare. Tra gli alimenti più colpiti da queste cattive pratiche per la nostra salute troviamo 2 pani da colazione carichi di zucchero quando costano poco e il salsa preferito dei francesi: la maionese.
La salsa preferita dai francesi contiene in media il 417% di zucchero quando non è cara al supermercato
Secondo l’indagine condotta da Foodwatch, le maionesi meno costose del panel contengono in media il 417% in più di zucchero rispetto alle 5 maionesi più costose analizzate. Per comprendere meglio questa sconcertante dose di zucchero aggiunto, questa rappresenta in media 3,44 grammi per la maionese a basso costo, rispetto a 0,67 grammi in media per la maionese venduta a un prezzo più elevato nei supermercati.
Negozi U, Intermarché. Supermercato E.Leclerc, Carrefour… Qualunque sia il supermercato in cui fai la spesa, “in altre parole, nel reparto (…) della maionese, saresti più propenso ad acquistare un prodotto più dolce se optassi per uno dei prodotti meno costosi”conclude l’organizzazione no-profit.
Ecco come trovare la maionese meno zuccherata al supermercato, la migliore per la salute secondo Foodwatch
Secondo le analisi effettuate dalla ONG, sarebbe quindi preferibile non risparmiare su questa popolare salsa che consumiamo abitualmente ed evitare le maionesi “a basso prezzo” nei supermercati per limitare il consumo di zucchero. .
Fortunatamente, come sottolineano i risultati di Foodwatch, “Al contrario, saresti più propenso ad acquistare un prodotto meno dolce se potessi permetterti di scegliere uno dei prodotti più costosi”. Scegliere una maionese di una marca importante può quindi aiutarvi ad ottenere una ricetta di qualità e molto meno dolce.
Ecco le 5 migliori maionesi da supermercato per la salute, quelle che contengono meno zucchero secondo Foodwatch
Anche se l’associazione non ha rivelato il dettaglio delle referenze analizzate per ciascuna delle categorie alimentari esaminate, ha preso parte al gioco di svelare le maionesi meno dolci. Così, tra le maionesi che contengono meno zucchero, troviamo:
- IL maionese Come a casa di Bénédicta venduto in diversi supermercati.
- IL Maionese a maglia fine che si può trovare nei vari supermercati.
- IL maionese Auchan biologica venduto nei supermercati Auchan.
- IL maionese biologica con senape di Digione al ranuncolo venduto sugli scaffali di Intermarché.
- IL maionese biologica U prodotti venduto nei negozi U.
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