Uno studio condotto dalla Johns Hopkins Medicine e dal NIH National Institute on Aging su 40 anziani con obesità e resistenza all’insulina ha rilevato che il digiuno intermittente e una dieta sana approvata dall’USDA hanno migliorato la funzione cerebrale e la salute metabolica, con il digiuno intermittente che ha mostrato risultati leggermente migliori in termini di miglioramenti cognitivi.
Ricerche recenti rivelano che il digiuno intermittente e una dieta sana standard migliorano entrambi la funzione cerebrale negli adulti obesi con resistenza all’insulina, con il digiuno intermittente che produce migliori guadagni cognitivi.
Ricercatori della Johns Hopkins Medicine e del National Institute on Aging dell’Università della California, San Francisco Istituto Nazionale della Salute riportano i risultati del loro studio che ha coinvolto 40 anziani affetti da obesità e insulina Resistenza. I partecipanti sono stati assegnati in modo casuale a seguire una dieta a digiuno intermittente o un piano alimentare sano standard approvato dal Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA). Lo studio fornisce informazioni importanti sui potenziali benefici di entrambi gli approcci dietetici per la salute del cervello.
La resistenza all’insulina è un segno distintivo del diabete di tipo 2 ed è comune nelle persone obese. Gli studi suggeriscono che le persone con resistenza all’insulina corrono un rischio più elevato del solito di svilupparlo Alzheimer malattie e altri disturbi cognitivi. Pertanto, varie diete dimagranti sono ampiamente utilizzate come modi per ridurre il rischio di questi disturbi metabolici e cerebrali.
Risultati e metodologia dello studio
Precedenti ricerche della Johns Hopkins University su modelli animali di diabete e morbo di Alzheimer hanno dimostrato che il digiuno intermittente può migliorare la cognizione e la sensibilità all’insulina. Il nuovo studio, pubblicato il 19 giugno in Metabolismo cellulare, ha testato gli effetti del digiuno intermittente su donne e uomini a rischio di deterioramento cognitivo e propone un “modello”, scrivono gli autori, per l’utilizzo di un ampio pannello di biomarcatori per valutare l’impatto della dieta, inclusa l’analisi delle vescicole extracellulari: minuscoli pacchetti di materiali rilasciati dai neuroni, che sono tipi di cellule cerebrali che inviano messaggi. Queste vescicole extracellulari derivate dai neuroni vengono rilasciate nel sangue circolante e sono state raccolte dai partecipanti al nuovo studio per un periodo di otto settimane, mentre ogni persona seguiva una delle due diete.
I risultati hanno rivelato che entrambi i tipi di diete hanno avuto benefici in termini di diminuzione della resistenza all’insulina e miglioramento della cognizione, con miglioramenti nella memoria e nelle funzioni esecutive con entrambe le diete, ma più fortemente con la dieta a digiuno intermittente, secondo Mark Mattson, Ph.D., associato . professore di neuroscienze alla Johns Hopkins University School of Medicine ed ex capo del laboratorio di neuroscienze presso il National Institute on Aging di Baltimora. “Altri scienziati potrebbero voler integrare i marcatori (cerebrali) (da noi utilizzati) in studi aggiuntivi e più ampi sulla dieta e sulla salute del cervello”, afferma Mattson.
Tecniche di ricerca e dati demografici dei partecipanti
Poiché le persone con obesità e resistenza all’insulina possono essere maggiormente a rischio di deterioramento cognitivo e malattia di Alzheimer rispetto alle persone con metabolismo e indice di massa corporea (BMI) normali, dice Dimitrios Kapogiannis, MD, capo della sezione di neuroscienze umane presso l’Istituto Nazionale sull’Invecchiamento e assistente professore associato di neurologia presso la Johns Hopkins University School of Medicine, ha sviluppato un metodo per isolare le vescicole extracellulari derivate dai neuroni dal sangue. Il suo laboratorio ha trovato prove molecolari di resistenza all’insulina nelle vescicole extracellulari rilasciate dai neuroni di persone con diabete e morbo di Alzheimer e, poiché i campioni di sangue sono relativamente facili da raccogliere, sono stati considerati buoni candidati per un uso diffuso.
Per testare gli effetti delle due diete sui biomarcatori della funzione cerebrale, i partecipanti al nuovo studio sono stati reclutati tra giugno 2015 e dicembre 2022 e sono state condotte quattro valutazioni di persona presso strutture gestite dall’Istituto nazionale sull’invecchiamento della funzione cerebrale presso MedStar Harbour Hospital di Baltimora. . Dei partecipanti, 40 hanno completato il loro studio di otto settimane. Inoltre, 20 persone sono state sottoposte a una dieta a digiuno intermittente limitando le calorie a un quarto dell’apporto giornaliero raccomandato per due giorni consecutivi alla settimana e hanno seguito la dieta sana dell’USDA, che consisteva in frutta, verdura, cereali integrali e proteine magre. . , latticini a basso contenuto di grassi e zuccheri aggiunti limitati, grassi saturi e sodio – per i restanti cinque giorni. Il piano alimentare sano dell’USDA è stato assegnato ad altri 20 partecipanti allo studio ogni giorno della settimana.
L’età media dei partecipanti in entrambi i gruppi era di 63 anni e 25 erano bianchi, 14 neri e uno ispanico. C’erano 24 uomini e 16 donne. Tutti erano obesi e soffrivano di insulino-resistenza.
I ricercatori hanno scoperto che entrambe le diete avevano effetti ugualmente positivi sulla riduzione dei marcatori di resistenza all’insulina nelle vescicole extracellulari, sul miglioramento del BrainAGE (una misura dell’età biologica del cervello utilizzando dati MRI strutturali) e sulla diminuzione della concentrazione di glucosio nel cervello. Una ridotta concentrazione di glucosio è il corollario di un maggiore consumo di glucosio.
Entrambe le diete hanno anche migliorato le misure comuni di salute metabolica, tra cui peso, indice di massa corporea, misurazione della circonferenza della vita, lipidi nel sangue come il colesterolo e resistenza all’insulina. La funzione esecutiva e la memoria (che è un insieme di abilità mentali che aiutano nella pianificazione e nel raggiungimento degli obiettivi) sono migliorate circa il 20% in più nel gruppo a digiuno intermittente rispetto al gruppo a dieta sana.
Osservazioni e precauzioni sanitarie
Alcuni partecipanti allo studio hanno riportato effetti collaterali modesti, tra cui stitichezza, feci molli e mal di testa occasionali.
I ricercatori hanno anche riscontrato un aumento dei livelli di una proteina del neurofilamento (una proteina strutturale dei neuroni) in entrambi i gruppi di dieta, ma principalmente nel gruppo a digiuno intermittente. Ciò che questo significa in termini di salute del cervello non è chiaro.
“Questo è un indicatore da continuare a valutare in altri studi”, afferma Mattson. “I neuroni rilasciano molte proteine, e un’idea è che il digiuno intermittente potrebbe causare una sorta di neuroplasticità (un cambiamento nella struttura) nei neuroni, causando il rilascio di proteine del neurofilamento. »
Les chercheurs de Johns Hopkins et d’autres préviennent que les personnes intéressées par le jeûne intermittent doivent planifier soigneusement avec un professionnel de la santé, car cela pourrait être nocif pour certaines personnes, notamment celles atteintes de diabète de type 1 et de troubles de l ‘Alimentazione.
La ricerca è stata finanziata dall’Istituto Nazionale sull’Invecchiamento degli Istituti Nazionali di Sanità (ZIAAG000966, ZIAAG000975).
