Per ritrovare le energie e prepararsi ad affrontare l’inverno, molti ricorrono a cure vitaminiche e minerali, in particolare al magnesio.
Infatti, questo nutriente essenziale aiuta a combattere la lentezza della caduta, stimolando al tempo stesso il sistema nervoso, la digestione, il sistema cardiovascolare, la salute delle ossa e i muscoli. Il magnesio è riconosciuto per le sue molteplici virtù: rinforza ossa e muscoli, ha un effetto antidepressivo, riduce la pressione sanguigna, riduce il rischio di ictus, allevia mal di testa ed emicrania e migliora la qualità del sonno. .
Secondo l’ANSES (Agenzia nazionale per la sicurezza alimentare, ambientale e sanitaria sul lavoro), un apporto nutrizionale soddisfacente di magnesio per una donna di età pari o superiore a 18 anni è di 300 mg al giorno.
Come soddisfare il tuo fabbisogno di magnesio?
Non è necessariamente necessario correre in farmacia per acquistare integratori alimentari in capsule o fiale. Il magnesio si trova naturalmente in molti alimenti. Si trova in particolare nei semi oleosi (nocciole, anacardi, noci di macadamia, ecc.), cioccolato fondente (almeno il 70% di cacao), caffè, cereali integrali, molluschi e crostacei, tofu, banane (la frutta fresca più ricca di magnesio) e alcune acque minerali.
Superfood ricchi di magnesio: crusca di riso e spinaci
Tra tutti gli alimenti consigliati per fare scorta di magnesio all’inizio dell’anno scolastico, alcuni sono poco conosciuti ma contengono livelli molto elevati di magnesio, oltre a molti altri nutrienti essenziali.
Crusca di riso
La crusca di riso, anche se poco conosciuta, è molto ricca di magnesio e offre molteplici benefici. Proviene dal guscio esterno del chicco di riso e ha effetti positivi sul microbiota intestinale. Il suo olio, estratto mediante compressione a freddo, è ricco di antiossidanti come il gamma-orizanolo e vitamina E, e ha proprietà idratanti, cicatrizzanti e antietà, benefiche per la pelle e i capelli. Attenua i gonfiori, attenua le occhiaie e i segni della stanchezza, donando così un colorito sano.
La crusca di riso contiene anche molte vitamine (B6, tiamina, niacina, piridossina) e proteine. Una porzione da 100 g fornisce 781 mg di magnesio, coprendo ampiamente il fabbisogno giornaliero, stimato intorno ai 380 mg per gli uomini e ai 300 mg per le donne. Questo superalimento può essere consumato come olio, aggiunto ai piatti o utilizzato come integratore alimentare.
Spinaci
Anche gli spinaci, un altro superalimento, sono un’ottima fonte di magnesio. Questo ortaggio, che può essere cotto senza perdere i suoi benefici nutrizionali, contiene anche calcio, ferro, potassio, fosforo, oltre a vitamine (A, B, C, E e K). Questi nutrienti rafforzano il sistema nervoso, la pelle, i capelli e le ossa.
Il magnesio svolge un ruolo chiave per la salute e molte persone ne sono carenti, il che può portare ad affaticamento, dolori muscolari e insonnia. Da qui l’importanza di consumare cibi ricchi di magnesio.
