Il tè verde è pieno di tesori: tannini, polifenoli, vitamine, antiossidanti… Tanti composti che lo rendono una bevanda tanto deliziosa quanto benefica. Da secoli le sue foglie vengono utilizzate come rimedio medicinale, offrendo innumerevoli benefici per la salute, la bellezza, il dimagrimento e molto altro ancora. Concentrati sui segreti di questo rituale dalle mille virtù.
Proprietà antiossidanti
Il tè verde si distingue tra tutte le varietà di tè grazie alle sue eccezionali proprietà antiossidanti. Meno processato rispetto ad altri tè, conserva un’alta concentrazione di catechine e tearubigine, due composti essenziali per il suo potere antiossidante. Questi polifenoli agiscono come veri e propri scudi contro i radicali liberi, contribuendo così a ridurre i rischi cardiovascolari e a proteggere il cuore.
Un alleato per la digestione
Bere il tè verde può essere un’ottima abitudine per il tuo corpo, soprattutto per quanto riguarda la digestione. Grazie alla sua ricchezza di antiossidanti, questa bevanda lenisce il gonfiore e favorisce il corretto funzionamento del sistema digestivo. I nutrienti presenti nel tè verde, come tannini, aminoacidi e alcune vitamine, lavorano in sinergia per rafforzare il sistema immunitario. Bevendo una tazza di tè verde al mattino o dopo un pasto, dai al tuo corpo la spinta per mantenersi in forma.
Il tè verde aiuta a perdere peso?
Il tè verde è davvero il Santo Graal della perdita di peso? Non proprio, ma può certamente svolgere un ruolo di supporto nei tuoi sforzi per mantenerti in forma. Le catechine presenti in questa bevanda possono aiutare a stabilizzare il livello di zucchero nel sangue e ad attivare la termogenesi, che ti aiuta a bruciare calorie. E non dimentichiamoci di quella sferzata di energia che può stimolare il tuo metabolismo per bruciare i grassi in modo più efficiente. Aggiungete a ciò il suo potenziale per calmare le piccole voglie e avrete un prezioso alleato nella vostra ricerca di una figura sana.
Fa bene al cervello…
Questa bevanda agisce come un vero supereroe per proteggere il tuo prezioso organo grigio. Rallenta il declino delle reazioni neurochimiche associate a malattie come il Parkinson o l’Alzheimer, come dimostrato da una ricerca giapponese del 2007. Uno studio pubblicato su Neuroscienze nutrizionali ha inoltre rivelato che gli amanti del tè verde erano più vigili ed energici, mentalmente parlando, dopo aver gustato la loro bevanda preferita. E grazie alla teanina, altra gemma contenuta nel tè, potrete dire addio allo stress. Questa piccola meraviglia di un aminoacido offre un gradito rilassamento mentale e fisico, aumentando al tempo stesso la concentrazione.
e per la pelle!
Grazie alla sua ricchezza di tannini e antiossidanti, il tè verde agisce come un vero elisir di giovinezza. I suoi enzimi purificano in profondità la pelle, regolano il sebo e restringono i pori per una carnagione luminosa. Ma non è tutto, rinforza anche il tono dell’epidermide combattendo i segni dell’invecchiamento cutaneo, lasciando la pelle rassodata e rivitalizzata. Le sue proprietà antinfiammatorie leniscono la pelle sensibile e irritata, offrendo un vero momento di comfort. E ciliegina sulla torta, i suoi benefici sono amplificati quando il tè è ricco di catechine, rendendolo essenziale nei rituali di bellezza domestici.
Come sceglierlo?
In Cina, culla ancestrale di questa bevanda, le varietà competono in finezza e carattere. Gunpowder, con le sue foglie arrotolate, offre un’esperienza robusta e affumicata, mentre Longjing, simbolo di delicatezza, seduce con le sue note dolci e nocciolate. In questa danza di aromi, Chun Mee e Mao Geng apportano ciascuno il proprio tocco, oscillando tra forza e delicatezza.
Da parte giapponese si sta diffondendo una sinfonia di gusti. Sencha, protagonista indiscusso, evoca il dolce profumo delle alghe, mentre il Matcha, in polvere finissima, offre un’esperienza ricca e cremosa. Tra tradizione e innovazione, Genmaicha affascina con il suo audace connubio tra tè verde e chicchi di riso tostati, mentre Gyokuro, prezioso e raffinato, seduce con il suo sapore dolce e ricco, frutto di un’attenta coltivazione all’ombra.
E che dire del tè verde proveniente dall’India, ai piedi dell’Himalaya? A Darjeeling, le foglie sono adornate da un profumo fruttato e lussuoso, influenzato dai capricci dei venti e delle nuvole. Selezionati con cura, offrono una delicata complessità, dove si mescolano le sfumature mutevoli di un terroir eccezionale.
Come consumarlo?
A differenza della caffeina contenuta nel caffè, la caffeina contenuta nel tè verde viene assorbita più lentamente a causa della presenza di tannini e dell’amminoacido L-teanina. Questo processo ritarda la sua assimilazione nell’organismo, evitando così gli effetti di breve picco energetico associati alla caffeina. Sentirai invece una stimolazione più dolce e graduale, che si propagherà nel tempo. Tuttavia, se sei sensibile alla caffeina, è meglio evitare di bere il tè verde dopo le 17:00. Inoltre, scartare l’acqua della prima infusione può ridurre il contenuto di caffeina, poiché la caffeina si dissolve rapidamente, a differenza dei flavonoidi.
Per ottimizzare i benefici del tè verde, si consiglia di consumarlo fuori dai pasti, senza aggiungere latte, perché la presenza di caseina potrebbe inibire l’azione delle catechine. E, naturalmente, si consiglia vivamente di gustarlo senza zucchero.
Alcune precauzioni da prendere
Per determinare la quantità ideale di tè verde da consumare, è meglio consultare un medico, anche se spesso si consigliano due o tre tazze al giorno. Sono però necessarie alcune accortezze: evita il tè verde se soffri di carenza di ferro o se sei sottoposto a chemioterapia, poiché può alterare l’efficacia delle cure. Infine, tenete presente che potrebbero verificarsi effetti collaterali come irrequietezza, insonnia, sensazione di sete, effetto diuretico e problemi digestivi.
