Queste donne francesi che non ingrassano… Potrebbe essere l’osservazione di un turista, ma è il titolo di un best-seller, metà autobiografico e metà libro di cucina, dell’autrice franco-americana Mireille Guiliano. Se la donna francese lo è il più sottile in Europa è anche uno dei più complessi. E questa è l’altezza!
Con un peso inferiore all’indice di massa corporea (BMI) di 18,5, solo cinque francesi su dieci si sentono magre. Ricordiamo che, secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità, le persone di corporatura cosiddetta normale hanno un BMI compreso tra 18,5 e 25. Questo è tutto paradosso tricolore.
Quando il peso dei francesi finisce per gravare sul loro morale
Se i francesi, sia uomini che donne, amano ostentare un’insolente sicurezza di sé, in realtà nascondono bene il loro gioco. Il 30% a mentire a chi li circonda riguardo al loro peso. Non sempre banali, queste piccole frottole possono nascondere problemi reali.
Anne-Laure Laratte, dietista-nutrizionista intervistata a questo proposito da Yahoo, sottolinea una certa ossessione per la prestazione. “Possiamo mentire per vergogna, per omissione, per errore di misurazione o per sedurre… La vergogna deriva anche dal fatto che per molti peso e corporatura sono visti come parametri controllabili dalla volontà e dalla motivazione. Se le cose non vanno bene ci sentiamo responsabili, ci sentiamo in colpa, ci vergogniamo”analizza.
Dedicare alla bilancia un quasi-culto, eccezione francese?
I francesi non sono gli unici a dedicare alla bilancia un quasi-culto. Un’altra cultura focalizzata sui numeri e in particolare su quelli che il dispositivo mostra: quella dei coreani che erigono la loro idea di perfezione a virtù cardinale. In un Paese dove la corsa alla magrezza trascende il genere, le misure e i pesi delle Idol sono accessibili in pochi click, e attenzione a chi supera i limiti “soglia fatidica” 50 chili!
La sua altezza meno dieci sarebbe, secondo un (enorme) preconcetto, il peso ideale di una persona. Quindi, un individuo che misura 1,60 metri dovrebbe pesare 50 chili. Dietologi e nutrizionisti gridano tutti all’unisono: “È falso ed estremamente falso! »
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La sua altezza meno dieci = peso ideale?
Il peso ideale di una persona dipende da una moltitudine di fattori. Tra questi troviamo la genetica, l’attività fisica e perfino lo stato di salute. La dimensione ha solo un’importanza minore. “È soprattutto il BMI (indice di massa corporea, calcolato dal peso diviso per l’altezza al quadrato), che non significa molto. 1,60 m per 50 chili per una donna, non significa niente. Il girovita addominale invece è molto importante”, precisa Arnaud Cocaul, medico nutrizionista. Quindi, senza cadere nell’ossessione del vitino da vespa, è importante prestare attenzione al proprio punto vita. In realtà, questo numero è a indicatore affidabile del tuo stato di salute.
