Sfatare i miti comuni della festa del Ringraziamento

È il momento del tacchino, del ripieno e di tutti quei piatti tradizionali del Ringraziamento.

La festa riunisce le persone attorno alla tavola, ma nel corso degli anni, dice un esperto, alcune idee sbagliate sulle tradizionali feste del Ringraziamento sono state tramandate come fatti.

La dietista registrata Sara Riehm, presso Orlando Health, sfata i miti comuni sui pasti e sulle celebrazioni del Ringraziamento.

Se hai sentito dire che mangiare il tacchino ti stanca, non è proprio vero.

“La colpa non è necessariamente del tacchino”, ha detto Riehm.

Riehm ha detto che è vero che il tacchino contiene piccole quantità di un amminoacido chiamato “triptofano”, necessario per rilasciare gli ormoni che possono far rilassare una persona, ma affinché la carne dia sonnolenza, dovresti mangiarne molta. .

Se sei stanco dopo il tacchino, ha detto Riehm, il probabile colpevole è il consumo eccessivo di carboidrati, che può causare un picco di zucchero nel sangue.

“Poi quel successivo calo di zucchero nel sangue che scende quando i nostri corpi stanno iniziando a normalizzarsi, elaborare e digerire quel cibo”, ha detto Riehm. “Questo è ciò che in realtà ci rende stanchi.”

Riehm ha detto che molte persone tendono a mangiare troppo durante il Ringraziamento, ma è un altro malinteso pensare che si debba mangiare una quantità eccessiva di cibo.

“Ti incoraggio davvero a rimanere più in sintonia con il tuo corpo. Ascolta la tua fame e i tuoi errori completi”, Riehm.

Mentre gli americani sono abituati ai cibi base del Ringraziamento, Riehm dice che è un’idea sbagliata che non si possa allontanarsi da quello. Consiglia di sostituire alcuni ingredienti con quelli più sani.

“Gli alimenti che contengono un po’ meno di quegli ingredienti infiammatori come i nostri grassi saturi, il nostro zucchero aggiunto e il nostro sodio sono modi per rendere le cose un po’ più sane, un po’ più nutrienti per noi senza cambiare l’intero pasto del Ringraziamento”, ha detto Riehm .

Riehm ha detto che il Ringraziamento può essere qualunque cosa tu voglia che sia, e va bene decidere di mangiare cibi diversi durante le vacanze. Ha detto che è un ottimo modo per condividere la tua cultura con gli altri.