150 anni per l’Hôtel Taillard di Goumois, “Saint-Trop du coin” nei ruggenti anni Venti

“Non è sempre stato un hotel”, spiega subito Jeanne-Marie Taillard, guardando la struttura alle sue spalle, che appartiene alla famiglia da quattro generazioni.

Dal suo balcone, che offre una vista mozzafiato sulla valle del Doubs e sul villaggio franco-svizzero, l’ex sindaco di Goumois-Francia continua: “Era una fattoria finché i miei bisnonni, costretti a lasciare il bistrot che gestivano di fronte ai francesi dogana, installano lì il loro marchio”.

Il successo dei ruggenti anni Venti

In cucina, la bisnonna cucinava bene e il locale acquistò fama, diventando il punto d’incontro degli industriali delle Franches-Montagnes e…