Giovedì 28 novembre, la comunità dei comuni della valle del Lot e della vigna si è riunita a Puy l'Évêque attorno a Serge Bladinières e Gérard Alazard, rispettivamente presidente e vicepresidente della CCVLV, Sébastien Sigaud e Cédric Tannière, copresidenti della UIVC (Unione Interprofessionale Vini di Cahors) per la firma dell'accordo pluriennale di partnership e obiettivi tra le due parti. La CCVLV intende fornire il proprio aiuto per salvare il fiore all'occhiello del vigneto del Lot. “Questo accordo viene in aiuto ad una viticoltura più che traumatizzata, le cifre di 750 ettari interessati dall'estirpazione dimostrano la profonda crisi del nostro vigneto, riassume Serge Bladinières. Penso che in percentuale saremo la denominazione che sradicherà il massimo in Francia oggi La solidarietà è forte in seno al consiglio comunale che, all'unanimità, ha dato il suo consenso a firmare questo accordo, ne sono personalmente consapevole, ma. tutti hanno capito chiaramente la sfida: salvare la collettività Con un budget operativo di 7 milioni di euro, l'aiuto che forniamo alla viticoltura non avviene con facilità di bilancio, ma con scelte di risparmio su altre posizioni Fornire 150.000 euro all'anno, è l'impegno di volerlo rinnovare due volte con contratto annuale.”
Gérard Alazard è d'accordo con il presidente. “Questa azione imprevista doveva essere messa in atto, sappiamo dove vogliamo andare e non abbiamo scelta”.
Cédric Tannière: “Vorrei ringraziare tutti a nome dell'industria vinicola del Lot. Avevamo bisogno del vostro aiuto, siete stati i primi a posizionarvi e il vostro esempio ha incoraggiato altre strutture a sostenerci. C è un gesto forte. Una particolarità nel Lot è che abbiamo più rischi degli altri. I viticoltori sono in difficoltà, abbiamo paura di rimanere senza vino, il che è paradossale in un mercato dove diciamo di avere troppe scorte. Per la parte commerciale stiamo lavorando con i produttori e dobbiamo finalizzare la creazione di un vero e proprio settore del Malbec a Cahors, che gestirà sia l'AOC che l'IGP.” Il copresidente dell'UIVC Sébastien Sigaud ha insistito: “L'interprofessione del vino di Cahors è portatrice di un territorio locale; siamo la più piccola interprofessione di Francia. Per salvare il territorio, dobbiamo scambiare, e ringraziamo il CCVLV che era presente l'obiettivo è mantenere il marchio collettivo Cahors, ora passeremo per il vigneto del Lot. Oggi stiamo lavorando con tutta la regione e la Camera dell'Agricoltura sta partecipando molto con Laurent. Tesoro.”
Nel corso del suo intervento Sébastien Sigaud ha spiegato a lungo, in modo tecnico, l'evoluzione che avverrà a livello sindacale, la ristrutturazione, con la voglia di evolversi per uscire da questa crisi e salvare la denominazione.
