Vicino a Rennes: in questa stazione aprirà una caffetteria

La stazione di Châteaubourg, tra Vitré e Rennes, è in costruzione da tempo. Ora sappiamo che ospiterà una caffetteria sotto l’egida diEric Maignantche ha appena allestito la sua Brûlerie du Castel a Plessis Beuscher.

Apertura a febbraio o marzo 2025

Eric Maignant ha investito Châteaubourg. Dopo la sua Brûlerie du Castel, sta guardando anche un edificio attualmente disabitato nel cuore del centro di Châteaubourg: l’edificio della stazione. Qui Eric aprirà una caffetteria.

Se tutto va bene, potrebbe aprirsi Febbraio o marzo 2025. Ci racconta qualcosa in più: » Ci sarà un’area ristorazione dove offriremo due primi, due secondi e due dessert. Vogliamo offrire qualità con quanti più prodotti locali possibili. Avremo una sala ristorazione 25-30 persone e accanto, uno spazio boutique dove venderemo i nostri prodotti per caffè e tè e anche i biscotti di Clémentine. “

Tour di degustazione

Anche il titolare della Brûlerie du Castel prevede l’installazione una macchina fuori in modo che il pubblico possa avere accesso ai prodotti anche quando il bar è chiuso.

» In definitiva, vorremmo organizzarci un circuito di degustazione per il pubblico. Mostrare il lato produttivo prima di andare al bar ad assaggiare i prodotti”, immagina già il capo.

Vi ricordiamo che la Brûlerie du Castel apre al pubblico Lunedì 1 luglio e sarà inoltre disponibile una piccola area ristorazione 15 luglio 2024.

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