Secondo l’ultima nota dell’HCP su “L’evoluzione del tenore di vita della popolazione alla luce dei risultati dell’indagine nazionale sul tenore di vita delle famiglie per l’anno 2022”, la quota di “pasti consumati a casa”’ fuori’ nelle abitudini alimentari delle famiglie marocchine è raddoppiata tra il 2014 e il 2022, passando dal 6,5% al 12,8%.
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Questa tendenza al rialzo si osserva sia nelle aree urbane, dove la quota dei “pasti fuori casa” è aumentata dal 7,5% al 14,8%, sia nelle aree rurali dove ha raggiunto il 7,9% contro il 4,7%. Nel 2022, i “pasti fuori pasto” rappresentavano il 21% della spesa alimentare per il 10% delle famiglie più benestanti, rispetto al solo 5,4% per il 10% delle famiglie meno abbienti, indica la nota.
L’HCP rivela inoltre che il 10% delle famiglie meno abbienti consuma meno “prodotti lattiero-caseari” rispetto al 10% delle famiglie più abbienti (3,6% rispetto al 5,5%), pesce (2,6% rispetto al 5,5%). 5%), frutta (6,2% contro 8,2%) e carni rosse (12,6% contro 13,3%).
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D’altro canto, le famiglie meno abbienti dedicano un budget considerevole ai “cereali e prodotti a base di cereali” (14,6% contro 10,6% delle famiglie più abbienti), alla “verdura fresca” (14,8% contro 7% ), “grassi” (10,2% contro 6,1%), “pollame” (9,3% contro 4,8%), “legumi” (4,3% contro 2,7%) e “zucchero e prodotti dolciari” (4,2% contro 3,4%) .
Questa indagine sul tenore di vita delle famiglie per l’anno 2022 è la quarta condotta dall’HCP, dopo quelle del 1991, 1999 e 2007. È stata condotta tra il 15 marzo 2022 e il 14 marzo 2023 su un campione di 18.000 famiglie diffusa in tutto il territorio del regno.
