Il meteo gioca un ruolo cruciale in diversi settori di attività, la ristorazione e le piscine pubbliche non fanno eccezione. Le condizioni meteorologiche possono avere un impatto significativo sulla frequentazione degli stabilimenti, influenzandone direttamente il fatturato. Questa primavera particolarmente uggiosa ne è un esempio lampante, soprattutto per Stéphanie, la nuova direttrice del Buvette Restaurant Viva, situato presso la piscina di Combes.
Per il suo primo anno di attività, Stéphanie si trova ad affrontare un inizio di stagione segnato da condizioni meteorologiche sfavorevoli. Nonostante un’offerta diversificata di menù giornalieri che comprende opzioni per gli amanti della carne, del pesce e della cucina vegetariana, l’affluenza rimane bassa, così come quella della Piscine des Combes. I clienti aspettano ancora che ritorni il sole per godersi appieno questo posto. Stefania spiega:
È vero che il maltempo ci ha messo davvero a dura prova dal 18 maggio. Le persone si aspettano un clima caldo e soleggiato, questo è il tipo di clima che normalmente abbiamo in estate.
Stéphanie sottolinea inoltre che non sempre i clienti sanno che hanno a disposizione una sala interna che può ospitare fino a 20 persone. La sera, infatti, il punto ristoro si trasforma in ristorante, aperto fino alle 22, offrendo così uno spazio confortevole anche in caso di pioggia.
Molti dei nostri clienti non sanno ancora che disponiamo di una sala interna. Comunichiamo molto su questo punto, perché possiamo ospitarli comodamente anche quando il tempo non è bello e questo 6 sere a settimana specifica.
Nonostante le sfide meteorologiche, Stéphanie rimane ottimista. Punta sull’arrivo del bel tempo e su una serie di eventi che organizza con il suo team per attirare i clienti. Tra questi eventi troviamo degustazioni di vini, brunch, serate televisive con Eurofoot e serate a tema. Inoltre, anche gli eventi del Festival12, organizzati per tutta l’estate presso la piscina di Combes, dovrebbero contribuire ad aumentare le presenze.
Sono convinto che prima o poi arriverà il bel tempo e che i nostri eventi attireranno gente. Abbiamo preparato un programma vario per accontentare tutti, dice Stéphanie sorridendo.
Festival12: una risorsa importante
Festival12 inizia questo fine settimana alla Piscina Combes con una serie di eventi. Si inizierà sabato 22 giugno alle 19:30 con un concerto all’aperto della band The Scottish Fish. Questo gruppo offre uno sguardo nuovo alla musica tradizionale e contemporanea della Scozia e di Cape Breton. Queste cinque giovani donne hanno una storia molto lunga e unica: hanno fondato la band alle elementari e sono rimaste insieme negli ultimi dieci anni. Ora, nella tarda adolescenza e nei primi vent’anni, la loro intensa alchimia è evidente nelle loro esibizioni e nella musica.
Il concerto sarà seguito dalla proiezione del film “The Angels’ Share”, una commedia che si svolge in Scozia a Glasgow e vi permetterà di scoprire come Robbie, nell’ambito del suo servizio alla comunità, scopre di avere talento.. .per assaggiare il whisky!
La parte degli angeli
Trailer della parte degli angeli VO
Stéphanie annuncia con entusiasmo:
In collaborazione con Festival12, siamo lieti di offrire l’ingresso gratuito per l’evento di questo fine settimana. Questa è un’occasione d’oro per scoprire la magia del pesce scozzese e godersi un film accattivante, il tutto in un’atmosfera amichevole presso la piscina di Combes. Ci auguriamo che veniate numerosi!
Per il settore della ristorazione nei bar-ristoro il clima resta un fattore determinante. Tuttavia, attraverso un mix di ottimismo, innovazione ed eventi coinvolgenti, Stéphanie e il suo team del Buvette Restaurant Viva sperano di superare le sfide poste dalle condizioni meteorologiche avverse. Con l’arrivo delle belle giornate e l’atteso successo degli eventi del Festival12, Buvette Ristorante Viva è pronto ad accogliere i propri clienti nelle migliori condizioni possibili.
Sono sicuro che riusciremo a rendere questa stagione un successo nonostante l’inizio difficile. Basta che torni il sole perché tutto cambi e noi ogni giorno siamo lì ad accogliere i nostri clienti Stéphanie conclude con determinazione.
L’appuntamento è quindi fissato alla piscina di Combes per godersi le attività estive e le delizie culinarie del Ristorante Buvette Viva!
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