Alain Ducasse ha una serie di buoni indirizzi parigini e questa volta è alle prese con un grande progetto. Acquisita nel 2021, l’imprenditore e chef stellato si è lanciato il restauro della Casa del Popololuogo storico di Clichy-la-Garenne, per realizzarne uno mecca della gastronomia alle porte di Parigi.
Un luogo, una storia
Situata tra le vie Klock e Martissot e inaugurata nel 1939, la Maison du Peuple è un vero e proprio gioiello del modernismoprogettato dagli architetti Eugène Beaudouin e Marcel Lods. Il posto ospitò il mercato della Lorenaoltre a un cinema, un palcoscenico teatrale, un municipio, spazi di incontro pubblico… Insomma, un vero e proprio polo culturale, che nel tempo è rimasto abbandonato.
© Ufficio del turismo di Clichy
Con il sostegno del Ministero della Cultura e della Regione Île-de-France, lo chef Alain Ducasse si è impegnato a restaurare questo luogo emblematico, tuttavia classificato come monumento storicoper renderlo una nuova vetrina del know-how Ducasse, tra bella architettura e alta gastronomia. I lavori sono iniziati ufficialmente il 25 gennaio e stanno proseguendo, per a apertura stimata nel 2025o anche all’inizio del 2026.
Un progetto culinario XXL
Questo nuovo grande progetto promette questa volta di offrire uno spazio dedicato alle grandi idee Ducasse, in uno spazio di oltre 4.000 m2. L’edificio prevede di ospitare la sede dell’aziendama soprattutto quattro stabilimenti – cioccolata, caffè, gelati e biscotti – che saranno visibili anche dall’esterno attraverso vetrate, oltre ad a laboratorio internazionale con chef in residenza, uno spazio dedicato alla storia del luogo, una caffetteria e un ampio refettorio in stile brodocon salsa Ducasse Ovviamente. Ma per il momento bisognerà pazientare, visto che manca ancora un po’ di tempo all’apertura di questo luogo che si preannuncia già iconico.
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Casa del Popolo di Clichy
- Domenica – Sabato: Chiuso
