Famoso per la sua cucina mediterranea bon ton, Yotam Ottolenghi gestisce una manciata di ristoranti a Londra da diversi anni. Autore di numerosi libri di cucina, in questa stagione rivela, COMFORT. Pubblicato da Edizioni Cucina Hachetteriunisce più di 100 ricette confortanti da preparare per tutto l’inverno.
COMFORT di Yotam Ottolenghi
Il cuoco casalingo: ricette da conoscere a memoria d’Alex Guarnaschelli
Il cuoco di casa: ricette da conoscere con il cuore d’Alex Guarnaschelli
Una vera bibbia culinaria negli Stati Uniti, questo libro scritto da Alex Guarnaschelli (figlio dell’autore di La gioia di cucinare) offre 300 stimolanti ricette quotidiane, combinando combinazioni culinarie stimolanti e prodotti provenienti da tutto il mondo, dalla pasta di miso all’harissa.
Il cuoco di casa: ricette da conoscere con il cuore d’Alex Guarnaschelli
AUBRAC di Zoé de las Cases e Cyril Attrazic
AUBRAC di Zoé de las Cases e Cyril Attrazic
Un libro creato da entrambe le mani, dedicato a questa iconica regione francese. Da un lato Zoé de Las Cases, illustratrice, grafica e decoratrice che apre le porte della sua casa di campagna a L’Aubrac. E dall’altro Cyril Attrazic, alla guida dell’unico ristorante bistellato della Lozère.
AUBRAC di Zoé de las Cases e Cyril Attrazic
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