I vigneti valloni ieri sera hanno sofferto a causa del maltempo e del gelo. Affinché il raccolto non venga distrutto dal freddo, i viticoltori hanno messo in atto diverse tecniche per salvare le viti.
Nella tenuta Chant d’Éole, a Quévy, 20 persone hanno protetto le viti dal freddo per tutta la notte utilizzando tecniche speciali. “Abbiamo dovuto combattere tutta la notte con due tecniche. Abbiamo la nostra torre antigelo che permette di aspirare l’aria calda verso il suolo e abbiamo caldaie che funzionano tutta la notte dietro un trattore per riscaldare l’aria ambiente creando un po’ di fumo per mantenere l’aria a terra“, spiega Hubert Ewbank de Westin, direttore della tenuta Chant d’Éole.
Anche il vigneto Agaises, a Estinnes, ha lottato contro la natura. Dalle due del mattino si sono attivati i sistemi automatici: 3 cannoni termici e 3 torri per la circolazione dell’aria. Un investimento di 240.000 euro che si rivela fondamentale. “Fortunatamente abbiamo questi sistemi. Si tratta di grandi investimenti, ma con il riscaldamento globale siamo costretti a investire in questo perché le viti si svegliano troppo presto in questo momento. 20 anni fa doveva uscire all’inizio di maggio, ora è all’inizio di aprile. E anche se abbiamo guadagnato 1 o due gradi, ci ritroviamo in notti ancora molto lunghe, per cui il freddo è problematico.“, spiega John Leroy, enologo del vigneto Agaises.
È possibile anche un altro sistema più ancestrale, le candele. “Sono candele a base di paraffina, noi ne utilizziamo circa 600 per ettaro. Oggi abbiamo acceso una candela su due. Se manteniamo zero gradi restiamo così, se scende il resto illumineremo noi“, ha dichiarato Daniel Garrigue, enologo francese di Saint-Emilion, Château Lucia.
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