” data-script=”https://static.lefigaro.fr/widget-video/short-ttl/video/index.js” >
VIDEO – Nella Gironda, questo viticoltore accende le candele per aumentare la temperatura e proteggere le sue vigne dal gelo. Un modo per affrontare le temperature negative.
Ogni anno gli agricoltori temono le gelate bianche: le piante vengono quindi ricoperte da una sottile pellicola bianca, a differenza delle colture vittime delle gelate nere, che anneriscono le foglie sotto l’effetto dell’aria fredda e secca.
Le temperature stanno scendendo ma i germogli sono già lì. Ogni anno gli agricoltori temono le gelate bianche: le piante vengono quindi ricoperte da una sottile pellicola bianca, a differenza delle colture vittime delle gelate nere, che anneriscono le foglie sotto l’effetto dell’aria fredda e secca. Da lunedì gli agricoltori vivono una settimana di pericolo con il rischio di gelate bianche che potrebbero distruggere i futuri raccolti. Si verificano quando le temperature diventano negative, l’umidità è piuttosto elevata e non c’è vento.
Per far fronte a questa preoccupazione, alcuni hanno trovato una soluzione: accendere candele per proteggersi dal gelo. “Tutte le sere da venerdì siamo lì”afferma Daniel Garrigue, enologo di Saint-Émilion.
“Abbiamo tre diversi appezzamenti a Saint-Émilion. A mezzanotte ho ricevuto un avviso che la temperatura aveva raggiunto i quattro gradi. Quindi da lì iniziamo a monitorare appezzamento per appezzamento e contattiamo il personale affinché venga ad accendere le candele, per attivarsi per alzare le temperature e proteggerci dal gelo”lui continua.
Nel 2021 le temperature sono scese improvvisamente fino a -5 o -6°C e il gelo ha devastato interi vigneti, costando allo Stato più di 400 milioni di euro.
