Cercare dei buoni posti dove mangiare bene non è mai facile. Ci sono tante brasserie, brunch e street food da scoprire… Allora perché non rivolgervi ai locali preferiti delle nostre celebrità Se passate da Bruxelles, c’è questo piccolo ristorante,? situato nel quartiere di Saint-Gilles, molto amato dalla cantante Angela. Perché sì, anche se quest’ultima non può realizzarsi senza “Patatine fritte della domenica” di suo padre, che sono “il migliore del Belgio”aveva ancora una vera cotta per “maison delle snickers” Di 203, secondo la guida Alimentazione.
L’indirizzo giusto da non perdere a Bruxelles, secondo Angèle
Le 203 è un piccolo ristorante dall’atmosfera da bistrot, dall’atmosfera particolarmente calda, che si trova in una strada con cortile decorata con mattoni. Uno stabilimento che Richard Schaffer e sua moglie Mathilde Hatte tenuto con amore e passione. Propongono una cucina à la carte autentica e spontanea, preparata con cura con prodotti freschi, crudi e di stagione. Piatti colorati, ricchi di sapori, che ci offrono un vero e proprio viaggio culinario. Inoltre, il 203 ha ricevuto un punteggio di 13,5 su 20 Gault & Millau nel 2023.
Un ristorante approvato da Gault & Millau
“In questa cucina da bistrot lavora principalmente lo chef prodotti biologici in preparazioni a prezzi interessanti che variano di settimana in settimana. Bellissimo antipasto: questi ravioli al dente ripieni di manzo che nuotano in un brodo delicato arricchito con sesamo. Poi arriva il branzino grigliato alla perfezione servito con una sorprendente maionese con erba cipollina, patate novelle e rucola. Pollo alle cinque erbe rivela sapori dolci e ricchi, arricchiti con labneh e ceci esaltati dal pomodoro. La delicata crostata di mele con crema di castagne è apprezzata quanto i piatti salati”scrive la guida gastronomica.
