In mezzo a una folla compatta di manifestanti europeisti, Ana Kaulachvili si fa strada, a suo agio come un pesce nell’acqua. Il 22enne georgiano si troverà, tra meno di 48 ore, in un universo molto diverso: davanti alle telecamere dello show Master Chef.
Partecipare alla versione georgiana della celebre gara di cucina televisiva, “è stato il mio sogno da cinque anni”, spiega all’AFP la giovane in una piazza di Tbilisi, avvolta nella bandiera biancorossa del piccolo Paese caucasico.
Le abilità culinarie di Ana Kaulashvili le hanno permesso di avanzare attraverso diversi round di eliminazione e persino di vincere il secondo episodio della stagione in corso.
In circostanze normali, la giovane bruna con l’aria da brava studentessa avrebbe dedicato tutto il suo tempo a perfezionare i suoi piatti per Master Chef.
Ma l’annuncio fatto giovedì dal governo, da parte del partito Sogno Georgiano, di congelare le ambizioni di aderire all’Unione Europea, ha innescato manifestazioni di massa e ha fatto saltare le sue priorità.
“Il mio futuro dipende da ciò che farà la Georgia adesso”, afferma.
È convinta che il suo Paese sia “a un bivio”: da una parte l’Ue e le sue promesse; dall’altro, la Russia, un vicino che funge da spaventapasseri per l’opposizione in questa ex repubblica sovietica.
La posta in gioco è tale che questo non è il momento “di divertirsi, di fare ciò che si ama o di rilassarsi”, giudica Ana Kaulachvili.
“Siamo entrati in modalità rivoluzione”.
– “Così orgoglioso” –
Il giorno successivo, l’AFP ha trovato Ana Kaulachvili a casa sua. Negli ultimi giorni il giovane psicologo esperto ha trascorso meno tempo lì che nelle manifestazioni.
Il suo impegno è evidente fin dall’ingresso dell’appartamento, dove il suo vestito da manifestante è appoggiato su uno specchio. Una bandiera georgiana, un’altra dell’Ue e una maschera antigas, fondamentale barriera contro i gas lacrimogeni utilizzati dalla polizia.
Dimostrazione dopo manifestazione, Ana Kaulashvili ha acquisito un po’ di notorietà nella comunità dell’opposizione.
Una sua foto ha fatto il giro dei social questa settimana. Lei sta lì sulle barricate di fronte alla polizia, con le braccia che alzano in alto la bandiera del suo paese.
Il suo fidanzato Dato Abzianidzé, 29 anni, ha detto di aver visto la foto condivisa e ricondivisa mentre Ana stava ancora dormendo nel loro appartamento.
“Sono andato da lei per baciarla perché ero così orgoglioso”, spiega fissandola.
– Khinkalis e influenza –
Il poco tempo libero che resta ad Ana Kaulachvili lo trascorre in cucina, preparandosi per le prossime prove di Master Chef.
La trasmissione dello spettacolo è stata sospesa durante le manifestazioni, prova dell’impatto di questo movimento nel Paese, ma le riprese degli episodi continuano.
Nel suo menù di allenamento quotidiano ci sono i khinkalis, carnosi ravioli ripieni di carne.
“È il piatto nazionale e anche il mio cibo preferito”, sorride mentre taglia le cipolle.
La loro piegatura è tecnica e lei preferisce esercitarsi prima di realizzarli per lo spettacolo.
Non si tratta del primo tentativo della giovane. Ha filmato più volte la sua ricetta per il suo account TikTok, dove i video dei suoi piatti le hanno permesso di accumulare 41.000 iscritti.
Anche se ultimamente, sulle sue reti come nella vita quotidiana, la cucina ha lasciato il posto alla politica.
Il suo racconto è ormai un divertente mosaico in cui si fondono ricette di gelati e appelli alla mobilitazione.
“Mi sono detta che le persone mi ascoltavano e che potevo esprimermi”, spiega Ana Kaulachvili.
Impossibile dire se i suoi iscritti siano convinti, ma la giovane ha almeno influenzato una persona: sua madre.
Fino a poco tempo fa sostenitrice del sogno georgiano, ora partecipa anche al movimento di protesta.
– “Licenziami” –
Quella sera Ana Kaulashvili aveva programmato di restare a casa per una volta, giusto per riprendersi un po’.
Ma l’appello a manifestazioni è in definitiva troppo forte. Al calar della notte la troviamo tra centinaia di persone davanti al palazzo della televisione pubblica, la stessa che trasmette Master Chef.
L’opposizione accusa i media nazionali di essere condizionati e controllati dal governo.
Ana Kaulachvili si rende conto che la situazione è piuttosto divertente. E sospetta che i dirigenti televisivi non sarebbero felici di vederla qui.
“Non mi importa”, dice. “Possono cacciarmi dallo show.”
“Il mio primo lavoro è essere qui, e tutto il resto verrà dopo.”
