Saint-Claude. “D&J” ha appena aperto nel centro della città e offre opzioni “cinque frutta e verdura al giorno”.

A 42 anni, Magaly Faudetla moglie di Alexis, manager di La grotta di Alexsi è appena installato nella piccola stanza libera del 11, rue du Pré a Saint-Claude, un piccolo negozio di spuntini, buffet di insalate, bar dove si servono succhi, ciambellegelati, bevande, prodotti locali, in uno splendido spirito di ambizione e libertà personale, dal titolo: “D&J: Ciambelle e Succo”.

“Lo adoro, amo gli affari, quello che faccio. Mi piace stare in mezzo alla gente. Alla Cave d’Alex ho solo dato una mano ad Alexis, mio ​​marito, è lui che gestisce molto bene il posto. E per me, ne avevo bisogno il mio piccolo bambinocon un po’ di indipendenza, ognuno a modo suo. »

Un buffet di insalate da portare via con qualcosa di fresco, di buono… Succodelle gelato. A casa è ‘cinque frutta e verdura al giorno‘: “Non ci sono grassi né alcol. Fa bene alla salute. Ho dei fornitori della Borgogna che ci hanno seguito, e altri delle vicinanze. »

“Vendo anche ciambelle. Ho anche Miele sullo scaffale, che proviene da a apicoltore Di Villards-d’Héria. Per me insalate, è la vostra scelta! Prendendo una ciotola che riempite con quello che più vi aggrada: pomodori marinati, carciofi, avocado, mais grigliato, fagiolini, zucchine marinate. Offro anche due diversi tipi di yogurt di due agricoltori. »

Buona integrazione a Saint-Claude

Commercianti nel cuore, dopo aver speso venti anni in Borgogna, Magaly E Alessio erano ex affiliati del noto marchio Carrefour, e gestivano un Carrefour Express nella Saône-et-Loire, precisamente a Gueugnon, terra di fabbri. Poi un contatto Carrefour negli Alti Vosgi, prima di stabilirsi a Saint-Claude, appena un anno fa.

Hanno sempre lavorato insieme in distribuzione di massacommercializzando vini, birre e liquori.

“Ci siamo anche incontrati nel settore”, afferma Magaly. Io ero il suo assistente e lui il regista. Abbiamo avuto l’opportunità di venire a stabilirci a Saint-Claude, nel cuore dell’Alto Giura. E siamo caduti un po’ amante del settore e belle montagne che lo circondano, e abbiamo deciso di venire a stabilirci lì un anno fa, e i Sanclaudiani ci hanno adottato. »

Dal nostro corrispondente Guy Monneret.

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