Sono uno dei frutti preferiti dai francesi: è iniziata la stagione delle ciliegie alla fine di maggio. Ma con le piogge eccezionali della primavera, i raccolti sono molto scarsi, come nel caso di questo arboricoltore di Entrammes vicino a Laval. Maud Duverger coltiva quasi un ettaro di ciliegi e constata i danni. “Ho dei clienti in arrivo oggi, ma non ho niente di pronto…“, si dispera. Anche se il sole è tornato da diversi giorni, il tempo piovoso di maggio ha messo a dura prova le ciliegie del coltivatore. “Sono così impregnati d’acqua che scoppiano. Si dividono e chiaramente non possiamo tenerli a lungo perché marciscono molto, molto velocemente.“, spiega mentre passeggia tra i viali del suo frutteto.
Emma Giacobbe
“Sono troppo rotti, troppo brutti”
L’arboricoltore vende direttamente: le persone vengono a raccogliere i frutti nel suo frutteto, il che le permette di garantire una resa minima. “Per i produttori che devono raccogliere e vendere nei negozi, quest’anno è impossibile. Le ciliegie sono troppo scoppiate, troppo brutte, non si conservano abbastanza bene.“C’entra anche la forte pioggia delle ultime settimane, ma secondo lei le temperature miti dell’inverno non hanno aiutato nulla. “Avevo sia ciliegie abbastanza grandi, ma anche molto piccole perché erano state fecondate in seguito. Solo che naturalmente l’albero lascia cadere parte dei suoi frutti, per non stancarsi troppo. Il problema è che quando ce n’è una grande ciliegia e dieci piccole accanto ad essa, abbatterà le dieci piccole per mantenere quella grande. Ovviamente, ciò si tradurrà in meno ciliegie.“
Nelle annate buone, Maud Duverger raccoglie 4.000 chili di ciliegie. In questa stagione non andrà oltre una tonnellata. “Sarebbe bello se continuasse a fare caldo, con qualche pioggia ogni tanto, giusto per annaffiare… E anche allora, se il terreno ne ha proprio bisogno, perché è ancora un po’ saturo!” sorride. Nonostante il calo della produzione, il coltivatore non ha aumentato i prezzi e propone le sue ciliegie a 6 euro e 90 al chilo.
