Associ il termine “tutto compreso” a un complesso alberghiero di fascia bassa dove fai la fila per accedere a un buffet gigantesco e piuttosto mediocre? E se la realtà fosse completamente diversa? A lungo associato a un concetto economico e antiquato, l’hotel all-inclusive è oggi lontano mille miglia dai pregiudizi.
Inserito alle 11:30
Caterina Maisonneuve
collaborazione speciale
Secondo un sondaggio di Expedia pubblicato a ottobre, un terzo dei viaggiatori della generazione Z concorda sul fatto che la loro percezione degli hotel all-inclusive è migliorata nel 2024 e il 42% di loro afferma che ora è il loro tipo di hotel preferito. Perché questo improvviso interesse da parte dei giovani per l’all-inclusive? Ora è stato reso bello?
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Al Secrets Playa Blanca by Hyatt ci sono campi da pickleball.
“Vediamo che gli all-inclusive stanno lavorando duramente da diversi anni per cambiare la percezione, migliorare la propria immagine e riposizionarsi come hotel di lusso”, spiega Sarah Marcucci, responsabile delle pubbliche relazioni di Expedia in Canada. Ad esempio, un resort come Secrets Playa Blanca offre campi da pickleball e trattamenti di idroterapia. »
Tutto ciò che riguarda il benessere è importante per la Generazione Z, che ama ricaricare le batterie quando viaggia, e gli hotel che offrono un pacchetto all-inclusive sono perfetti per questo; è stato sufficiente adeguare l’offerta.
Sarah Marcucci, responsabile delle pubbliche relazioni di Expedia Canada
Dall’inaugurazione del primo Club Med nel 1976 a Cancun, in Messico, dove è nato il concetto di all-inclusive, la formula si è evoluta notevolmente. Oggi l’accento è posto sull’offerta gastronomica, più importante che mai, e sulle esperienze offerte. Non è raro quindi vedere uno chef di fama mondiale aprire un ristorante in un complesso alberghiero all-inclusive o organizzarvi una serie di eventi pop-up (apparire), o vedere i “guru” del benessere che offrono mini-ritiri lì.
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RIU ha completamente ridisegnato i suoi concetti di ristorazione.
Evoluzione
I resort RIU, noti per le loro popolari destinazioni soleggiate, hanno annunciato a settembre un riposizionamento del marchio e, in definitiva, un completo rinnovamento dei loro servizi all-inclusive nati nel 1991. “Abbiamo fatto uno studio di mercato nel 2022 e abbiamo imparato molto, afferma Armin Kaestner, vicepresidente dello sviluppo aziendale presso RIU. Innanzitutto, i clienti non vogliono più il buffet. Quindi abbiamo ripensato completamente i nostri concetti di ristorazione e abbiamo rispolverato tutto. Sono finite anche le tovaglie bianche, non è più una cosa che i clienti cercano. Vogliono mangiare bene, menù, scelta, servizio al tavolo, ma senza troppe fronzoli. »
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Prototipo di camera familiare di nuova tipologia negli hotel RIU
Tutti gli hotel del gruppo saranno presto rinnovati, con camere più spaziose, arredi più raffinati e concetti di ristorazione rivisti.
“In effetti, il comportamento dei viaggiatori si è evoluto molto negli ultimi anni”, conferma Vincent Gauthier-Doré, direttore generale delle vendite Canada/Stati Uniti di Air Canada. Le persone non viaggiano di meno, anzi, viaggiano di più e sono disperse in un numero sempre maggiore di destinazioni. Inoltre, notiamo che cercano più lusso, indipendentemente dal loro budget, ci sarà un certo “upgrade” nel loro viaggio, sia nella scelta del posto che una volta arrivati a destinazione. »
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Un esempio dell’ambiente offerto al Secrets Playa Blanca by Hyatt
Le grandi catene stanno facendo il salto
In breve, la domanda si è evoluta e l’offerta si sta adattando. Nel settore alberghiero sempre più rinomati all-inclusive si stanno modernizzando, mentre le grandi catene alberghiere si concentrano più che mai su questo segmento di mercato.
Ad esempio, la gamma Hyatt, che ha lanciato la sua collezione Inclusive nel 2011 comprendendo inizialmente otto marchi all-inclusive – tra cui Breathless (benessere), Secrets (romanticismo), Dreams (famiglia) – ha lanciato due nuovi marchi, Vivid (in aprile 2024) e Impression (a maggio 2023), in formula all-inclusive.
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Il nuovo marchio Impression di Hyatt, come qui a Isla Mujeres, punta su un’esperienza che ricorda un boutique hotel.
“In gergo da tempo chiamiamo all-inclusive economici e allegri [pas cher et divertissant]quindi una vacanza pratica! Ma c’era la richiesta di combinare praticità e qualità”, osserva Melanie Benozich, AVP Marketing & Branding per Hyatt.
I viaggiatori cercano sempre più un’esperienza all-inclusive, ma anche un livello di qualità molto elevato.
Melanie Benozich, AVP Marketing & Branding per Hyatt
“Il nostro nuovo marchio Impression nasce da questa richiesta del mercato di un servizio iper-personalizzato e attento ai dettagli, che ricorda l’esperienza di un boutique hotel, ma su base all-inclusive”, continua M.Me Benozich.
Il marchio Vivid, dal canto suo, si rivolge a una clientela di giovani adulti che vogliono divertirsi, mangiare bene, senza essere circondati da famiglie o coppie… e che sono disposti a spendere.
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Almara Luxury Collection by Marriott All Inclusive è un trattamento all-inclusive per soli adulti, come qui a Isla Mujeres, in Messico.
Nel 2019 Marriott è entrata anche nel mercato all-inclusive con inizialmente sette strutture. Ora sono 35. “La decisione di Marriott di sviluppare il segmento all-inclusive è strategica”, spiega Alex Fiz, direttore regionale di Marriott International All Inclusive. Cresce la richiesta di esperienze all-inclusive. Entrando in questo segmento di mercato, Marriott può quindi soddisfare questa domanda crescente e offrire ai suoi ospiti opzioni diversificate all’interno del suo portafoglio globale. »
Sono infatti una decina le strutture Marriott che stanno per aprire o trasformarsi in all-inclusive, tra cui la Barbados Collection – Autograph Collection alle Barbados e l’Almara Luxury Collection Resort, Adult All-Inclusive a Isla Mujeres, in Messico.
Negli ultimi anni altri grandi marchi alberghieri hanno sviluppato un’offerta all-inclusive. Alla fine del 2022, IHG ha annunciato l’aggiunta di oltre 100 resort all-inclusive Iberostar al suo portafoglio. Lo stesso anno, Accor ha annunciato il lancio della sua collezione All Inclusive con 26 hotel in cantiere, mentre Hilton ora gestisce 15 proprietà all-inclusive, tra cui l’Hilton Tulum Riviera Maya da 735 camere, il più grande resort d’affari nei Caraibi.
