Il fast-food Quick torna a Tolosa: succederà a un’istituzione gourmet

È un pannello discreto che preannuncia un grande ritorno all’ipercentro Tolosa.

Sulla finestra del vecchio Pizzeria Vecchiouna istituzione gastronomica Tolosa ben nota agli amanti della pasta e della pizza, ma chiusa dalla fine del 2023, un “ permesso di demolizione » è stato pubblicato qualche giorno fa.

“Ristrutturazione” dell’ex pizzeria di Quick

Ricordiamo che questo locale commerciale si trova sull’Allée Jean-Jaurès, proprio accanto alla stazione della metropolitana. Un locale molto frequentato che da 40 anni allieta la pizzeria.

Il beneficiario di questo permesso di demolizione che si riferisce ad “una ristrutturazione di ristorante” altri non è che l’azienda Gestione rapida, specializzato in fast food.

Ha lasciato rapidamente il centro nel 2018

Un marchio ben noto agli amanti del fast food, e che è presente da tempo nel centro della città, a pochi ettometri di distanza, sull’Allée Roosevelt.

Un luogo centrale che Quick ha lasciato il 7 gennaio 2018. Questo luogo dove puoi, dalla partenza di Quick, mangiare a… Burger King.

Il marchio non conferma ufficialmente il suo ritorno

Più di sei anni dopo aver lasciato il centro della città di Tolosa, Presto farà quindi il suo ritorno nel cuore di Tolosa.

Contattato da Notizie di Tolosa Quick non conferma ufficialmente la sua prossima apertura sull’Allée Jean-Jaurès e rimane sul vago:

“Il marchio continua il suo sviluppo in Francia e la regione dell’Occitania è uno dei potenziali territori che sta studiando”.

Il suo amministratore delegato, Frederic Levacher, ha tuttavia annunciato, giovedì 25 aprile 2024, di voler raddoppiare la propria rete di ristoranti entro il 2028, puntando in particolare alla parte occidentale e sud-orientale della Francia.

Un imminente ritorno nel cuore di Tolosa si adatta perfettamente a questa strategia di rinascita nazionale del marchio.

Velocità ridotta, poi rinascita di Quick

Dopo un periodo florido negli anni ’90, poi la vendita dell’azienda al gruppo Bertrand nel 2015, il numero dei ristoranti Quick è notevolmente diminuito, passando da circa 400 in Francia a un centinaio.

Il gruppo Bertrand ha infatti acquisito, contestualmente a Quick, l’ Licenza Burger King. In effetti, la stragrande maggioranza dei ristoranti Quick è passata a questo marchio.

Veloci in ambito urbano: una prima riapertura a fine 2022

Un movimento portato avanti in gran parte a Tolosa poiché nel 2024, sono rimasti solo due ristoranti Quick nell’area metropolitana di Tolosa: uno, di antichissima esistenza, nel quartiere Mirail e il secondo a Roques-sur-Garonne. Un secondo fast-food, inaugurato alla fine del 2022, lancia l’operazione “rinascimentale” di Quick nella zona di Tolosa.

Un’operazione di rinascita che proseguirà quindi nel centro di Tolosa, con la “ristrutturazione” dell’ex Pizzeria Vecchio, sull’Allée Jean-Jaurès.

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