Pedalando energicamente, con il loro divertente rimorchio attaccato alla bicicletta, questi fattorini hanno una missione molto speciale: consegnare pasti a quattro scuole di Le Havre.
Raccolta pasti caldi
Prima tappa della giornata, questa scuola materna in centro che prepara i pasti. E in cucina siamo felicissimi di questa nuova iniziativa. “Fa risparmiare tempo alle scuole, che ricevono i pasti caldi in tempo.“Ludovic Denis – Cuoco della scuola Molière
Una volta raccolti, i pasti vengono caricati su rimorchi dove viene adottata una logistica molto specifica. “Lì collegheremo le scatole a batterie esterne in modo che mantengano la temperatura, sia calda che fredda”. Louis Mauger – Co-direttore di Toutenvélo
I pasti alla mensa si consegnano in bicicletta, fa risparmiare tempo e fa bene al pianeta
Un'iniziativa ecologica
L'azienda Toutenvélo percorre ogni giorno le strade del centro cittadino, sostituendo i consueti camion per le consegne. “Era un'esigenza della città, spostare i pasti dalla cucina centrale alle scuole che non dispongono di cucine all'interno dei propri stabilimenti. L'obiettivo era offrire una soluzione logistica affidabile, con un impatto ambientale più interessante..”Louis Mauger – Co-direttore di Toutenvélo
Un'impronta di carbonio eccezionale
Quindici chilometri percorsi al giorno, 200 studenti a pancia piena e un'impronta di carbonio prossima allo zero per la stessa cosa. È una questione tra l’azienda e la città di Le Havre. “È un modo responsabile di lavorare. Stiamo decarbonizzando e in più ci siamo resi conto che, per una questione di sicurezza, era anche molto meglio dei camion.”Oumou Niang-Fouquet – Vicesindaco
Da gennaio 2025 il servizio di consegna sarà esteso a tutta la città.
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