Da due anni, il calo senza precedenti della produzione di olive nel bacino del Mediterraneo ha provocato un’impennata dei prezzi del petrolio. Anche se il prossimo raccolto sembra migliore, è improbabile che ciò possa cambiare la situazione per i consumatori.
Dopo due anni di siccità, i prezzi sono scesi olio d’oliva hanno raggiunto livelli esorbitanti : più di 8 euro al chilo sfuso, per il prezzo di riferimento della Spagna, primo esportatore mondiale. Il risultato è che gli oli extravergini vengono venduti tra i 10 ed i 15 euro al litro.
L’ultima produzione (2023/2024) non ha dato tregua al mercato: potrebbe diminuire di altre 100.000 tonnellate, per raggiungere 2,41 milioni di tonnellate, secondo i dati trasmessi in questa fase dai 37 Stati membri del Consiglio oleicolo internazionale. Il dato verrà confermato quest’autunno, nel corso del prossimo incontro degli esperti del Cio.
Scambi commerciali minimi
Questi due anni dolorosi per il settore hanno ridotto le scorte ai minimi storici. Anche se la prossima vendemmia 2024/2025 è tornata e non è stata annunciata” debole “, Di più ” media » Come alcuni già prevedono, ci sono poche speranze di ritornare ai prezzi del 2022, secondo Abdellatif Ghedira, ex capo dell’Organizzazione. Una frazione della produzione dovrà infatti ricostituire le scorte, e non verrà quindi immessa sul mercato.
Questa brutta situazione per il settore dell’ olio d’oliva, si riflette negli scambi commerciali: oggi sono minimi, come testimoniano le varie piattaforme di indicatori di prezzo e di volumi venduti. I trasformatori, che imbottigliano l’olio, si sono assicurati i loro acquisti durante i primi tre mesi dell’anno. Coloro che non hanno effettuato un ordine dovranno aspettare fino all’autunno.
Adattamento ai cambiamenti climatici
Al primo Congresso mondiale dell’olio d’oliva tenutosi a Madrid la scorsa settimana, gli attori del settore hanno discusso degli scenari sempre più complessi che dovranno affrontare a causa dei cambiamenti climatici, soprattutto perché il bacino del Mediterraneo è una regione che si sta riscaldando il 20% più velocemente della media, secondo il Gruppo di esperti Gruppo intergovernativo sui cambiamenti climatici (IPCC) .
Gli agricoltori si stanno concentrando in particolare su nuovi modelli di irrigazione, come i sistemi a goccia, spiega Abdellatif Ghedira, ex capo del Consiglio oleicolo internazionale. Alcuni migrano verso regioni più umide o scelgono altre varietà in aree con precipitazioni molto scarse.
Una cultura sempre più attraente
L’evoluzione dei prezzi negli ultimi due anni non dovrebbe far altro che incoraggiare i piccoli paesi produttori ad aumentare un po’ di più le loro superfici coltivate: è il caso dell’Arabia Saudita, della Georgia e anche della Cina dove la coltivazione dell’olivo si sta consolidando, in alcuni casi , ottimi risultati in termini di qualità.
Altri Paesi si sono posti obiettivi quantitativi e ambiziosi: un milione di alberi per la Libia, 120 milioni per l’Egitto. Ma intanto è ancora l’Europa a garantire il 60% della produzione e ad avere la chiave dei prezzi.
