Se le diete estive non sono altro che succose castagne, allineando tutta una serie di raccomandazioni a favore o contro il buon senso, spesso non menzionano uno dei loro peggiori nemici: le bevande alcoliche. Ma non tutti sono sulla stessa barca.
Ricordare. L’anno scorso, in contemporanea, ti liberavo da un peso immenso spiegandoti perché il pastis era il migliore amico della tua linea, anche se ricorda ancora più la bombetta panciuta che la ninfa taglia 34, appunto, la L’errore più comune è vedere l’alcol come la somma delle calorie per 100 ml, invece di considerare realmente le porzioni che intendiamo ingenuamente consumare. Essendo la natura mal fatta, queste sono infatti le bevande con un numero di calorie pari a mezza mela nonna che noi poveri bevitori trangugheremo in quantità e in tutta innocenza.
Cominciamo con la birra. Con le sue 35 calorie su 100, che lo collocano ben al di sotto delle diaboliche 242 del rum, e le sue virtù diabolicamente dissetanti, ci sono buone probabilità che ti lasci trascinare verso una o due metà, facendo lievitare il prezzo. Oltre a 175 calorie, l’equivalente di un pesciolino impanato, o anche di un solido hamburger se la birra in questione ha la sfortuna di superare i 7 gradi. Un altro traditore molto più subdolo è il vino rosato o bianco apparentemente leggero, il cui pallore si crede erroneamente rifletta necessariamente un basso livello di alcol o dolcezza. A rischio di deludervi, alcuni hanno una temperatura fino a 13 o addirittura 14 gradi.
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E per poter giudicare voi stessi l’entità dell’errore, ecco un semplice calcolo da ricordare: sapendo che occorrono circa 17 grammi di zucchero per ottenere l’1% di alcol, se moltiplichiamo 13 per 17, otteniamo… 221 grammi di zucchero in una modesta bottiglia da 75 cl, e quasi 37 grammi in un semplice bicchiere da 12,5 cl. E questo anche se in termini di sensazioni siete ben lontani dall’immaginare di aver appena addentato ciò che sulla carta corrisponde a una confezione di Mikado, o a una bella manciata di Chocapic. Quindi, prima di privarvi di uno spuntino dolce o di una colazione sostanziosa, ricordatevi che a volte bisogna saper scegliere le proprie battaglie.
