Le malattie legate alla sicurezza alimentare colpiscono 600 milioni di persone e causano 420.000 morti ogni anno in tutto il mondo, ha dichiarato venerdì il tenente Mbaye Lèye, capo della brigata d’igiene del dipartimento di Mbour.
“Le statistiche parlano di 600 milioni di persone nel mondo affette da malattie legate alla sicurezza alimentare, con 420mila casi di morte all’anno, di cui il 40% riguarda bambini sotto i 5 anni”, ha affermato il tenente Lèye.
È intervenuto ad una giornata di sensibilizzazione, organizzata nell’ambito della celebrazione della Giornata internazionale della sicurezza alimentare.
Ha sottolineato l’importanza di questa giornata, che rappresenta un’opportunità per sensibilizzare le popolazioni sui problemi sanitari legati alla sicurezza alimentare.
Il manager ha chiesto il rispetto delle norme igieniche per combattere le malattie legate al cibo non igienico.
Allo stesso modo, il capo della brigata d’igiene del dipartimento di Mbour ha accolto con favore il coinvolgimento dei “bajenu gox” nella sensibilizzazione della popolazione.
Ha osservato che le visite effettuate dai suoi servizi l’anno scorso, in più di 1.200 stabilimenti aperti al pubblico, hanno permesso di concludere che tutte queste strutture “commettono almeno due reati al giorno legati alla sicurezza alimentare”.
Una decina di giorni prima della festa del Tabaski, il tenente Mbaye Lèye invita le popolazioni ad essere più vigili nei confronti degli animali, in particolare delle pecore che acquistano, ma anche a vigilare sulla conservazione della carne.
Ap
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