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Ethan Chavet, studente BTS del liceo alberghiero Sainte-Thérèse di La Guerche-de-Bretagne (Ille-et-Vilaine), ha vinto, lunedì 14 ottobre 2024, il 7° Trofeo Marcel Le Servot, organizzato dai Cuisiniers de la République francese. Ha vinto un corso di immersione di una settimana nelle cucine statali.
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Ethan Chavet con al suo fianco Georges Roux, MOF (Miglior Operaio di Francia) e presidente della giuria, al termine della cerimonia di premiazione che si è svolta lunedì 14 ottobre al Ministero dell’Europa e degli Affari Esteri. | PROD. HRV
Sono orgoglioso del mio lavoro perché non è stato sempre facile prepararsi per questa competizione”,
confida Ethan Chavet. Due giorni dopo aver vinto il 7e Trofeo Marcel Le Servot, lo studente della 2e L’anno successivo dei BTS, presso la scuola alberghiera di La Guerche-de-Bretagne (Ille-et-Vilaine), era ancora al settimo cielo.
Non pensavo di vincere questa competizione perché il livello degli altri cinque concorrenti era alto. Il mio test è andato molto bene. avevo…
