Le ricette virali che circolano sui social network come TikTok sono spesso non testate e possono essere frustranti per i cuochi casalinghi, avverte la nutrizionista Genevieve O’Gleman.
In un’intervista alla radio QUB sottolinea l’importanza di affidarsi a fonti affidabili per evitare delusioni culinarie.
“Trovo assolutamente frustrante che le ricette sui social non funzionino […] Fa sprecare tempo, denaro ed energia alle persone e fa sì che le persone non abbiano più fiducia in se stesse. Pensano di essere loro il problema”, ha detto Geneviève O’Gleman alla conduttrice Sophie Durocher alla radio QUB su 99.5FM Montréal
Il nutrizionista e il conduttore, tra l’altro, hanno fatto riferimento alla ricetta virale della pasta al formaggio feta, testata più volte dagli internauti. “Ogni volta che provo a farlo, va sempre storto”, ha detto Sophie Durocher.
“Non lasciarmi sulle tendenze dei social media con ricette che non funzionano”, ha poi ribattuto il nutrizionista e conduttore.
Il rigore dietro un libro
Di fronte a questo fenomeno, Geneviève O’Gleman sottolinea che una ricetta tratta da un libro rischia di essere stata sperimentata con più rigore.
“Questa è anche l’importanza di avere ancora un libro nel 2024, perché un libro richiede tempo per essere realizzato, devi farlo, devi testarlo, devi ritestarlo”, ha detto. ha spiegato.
“Non mandiamo semplicemente nulla alla stampa”, ha aggiunto. Mentre sui social network è molto più facile spingere “condividi” con una ricetta che non è stata testata”.
Geneviève O’Gleman incoraggia quindi gli appassionati di cucina a essere esigenti nella ricerca di ricette online, privilegiando fonti riconosciute e testate per evitare delusioni.
Il nutrizionista ha pubblicato il libro il mese scorso Golosi in cui rivisita una serie di dolci.
*Questo testo, generato con l’aiuto dell’intelligenza artificiale, è stato rivisto e validato dal nostro team sulla base di un’intervista realizzata presso QUB.
